Чешские производители хмеля вместе с пивоварнями ожидают рекордный урожай

Чешские производители хмеля вместе с пивоваренными заводами ожидают в этом году рекордный урожай. Предполагается, что он превысит 8000 тонн сухого хмеля – именно такое количество собрали в последний раз в Чехии в 1996 году, когда площадь хмелевых садов была значительно выше. По информации специалистов, в этом году главную роль сыграла погода, поэтому урожай станет самым успешным за несколько десятков лет, причем как по количеству, так и по качеству.

На 80% хмелевых плантаций в Чешской Республике выращивается сорт «Жатецкий ранний багрянец», он используется для производства лагерного пива низового брожения типа «Пильзнер».

Чехия – один из мировых лидеров по производству хмеля, который выращивается на 5 000 гектаров. В последние годы спрос превысил предложение, поэтому производители прилагали усилия для увеличения площадей. Они столкнулись с проблемой земельной собственности и получения дополнительной земли под хмелевые сады.