Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100Tue, 28 Jul 2026 06:59:15 +0200https://ruski.radio.cz/vse-s-polzoy-8612068© 2026 Radio Prague InternationalТрадиционная чешская кухня полна рецептов мясных блюд. Достаточно вспомнить о традиционной «забиячке», время, когда в чешских и моравских деревнях традиционно закалывали выкормленных поросят и готовили различные блюда из свинины и заготавливали мясо впрок, коптили, солили, мариновали. Варились различные супы, готовились кровяные и ливерные колбасы, студни и прочее. Точно также поступали, когда приходилось заколоть быка или корову. Восхищает умение использовать абсолютно все части туши животного, чтобы ничего не пропало, а наоборот, принесло как можно больше пользы. Весьма умело использовались для приготовления блюд и потроха животных. Сегодня мы попробуем приготовить одно из таких деревенских блюд. rucr@radio.cz (Cesky Rozhlas)webmaster@radio.cz (CRo Webmaster) https://ruski.radio.cz/sites/default/files/images/4f5197446b1f6808606b2a0aab5e5a67.png?timestamp=1583150525 https://ruski.radio.cz/vse-s-polzoy-8612068 Radio Prague International Radio Prague International radio.prague.int@gmail.com clean 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9