Блюдо полегче

В Чехии завершились главные зимние праздники, которые традиционно сопровождаются обильными пиршествами. Дома, на работе, в транспорте там и тут слышишь, как кто-то жалуется, что за Рождество и Новый год прибавил в весе и теперь задумывается о диете. В поваренных книгах разыскиваются рецепты более легких блюд.

Что же, добавим и мы свой рецепт в копилку.

Сначала необходимо запастись всем необходимым. Вынем из закромов 100 грамм ветчины или какой-либо колбаски, 3 картофелины, цветную капусту, луковицу, три морковки, 5 штучек кольраби. В качестве приправы хорош сушеный чеснок, черный молотый перец, соль. Можно воспользоваться и готовой приправой.

Овощи порежем соломкой, цветную капусту вместе с ветчиной и луком кубиками.

Сначала обжарим на растительном масле лук, а затем ветчину. Постепенно прибавим морковь, кольраби и картошку. Посолим, поперчим, прибавим сушеный чеснок и любую приправу по вкусу. Подольем воды и тушим.

Готовые овощи подаем в качестве самостоятельного блюда или, если вас какие-либо диеты не интересуют, как гарнир к мясу.

Приятного аппетита!