Более половины чешских домохозяйств выращивают фрукты и овощи

Более половины чешских домохозяйств выращивают фрукты и овощи, для примерно 20% собственное выращивание является источником, сопоставимым с объемом, который они покупали бы в магазине. Таков вывод на основе данных, предоставленных ученым Национального института SYRI Чешским архивом данных по социальным наукам. Об этом сообщили представители SYRI в пресс-релизе.

55% домохозяйств занимаются выращиванием фруктов, еще 7% рассматривают такую возможность. Исследование также выявило, что 11% домохозяйств в настоящее время не выращивают фрукты или овощи, однако ранее этим занимались. Оставшиеся 27% не рассматривают возможность выращивания таких плодов на своем участке.

«Если мы рассмотрим эти данные более подробно, то для 19% домохозяйств продукты домашнего производства являются важным источником на уровне покупок в магазинах. Еще 37% домохозяйств используют выращенные ими самими овощи и фрукты в качестве дополнительного источника», — сообщил Ян Вавра, исследователь SYRI и чешской Академии наук. Он отмечает, что людей в данном случае «больше мотивирует возможность выбора источника своего питания, чем фактор самодостаточности».