Быстрый обед

Сегодня мы с вами приготовим быстрый обед, который достаточно популярен среди занятых чехов: Запеченные сырные макароны.

Приготовим:

250 грамм макарон

Для соуса: 1 ложка соли, 70 грамм масла, 700 мл молока, 1 луковица, 1 ложка горчицы, 40 грамм муки, 3/4 ложки ворчестерского соуса, 1/4 ложки молотого черного перца, 300 грамм сыра.

Для украшения:

20 грамм масла, 100 грамм хлеба

В кипящей воде сварим макароны. Хлеб и сыр нарежем кубиками. Лук очистим и также мелко нарежем. Миску, где будем запекать макароны, вымажем маслом.

В кастрюльке с высокими стенками распустим масло, добавим муку, горчицу, перец, ворчестерский соус и по вкусу посолим. На среднем огне смесь, постоянно помешивая, доведем до кипения, варим до тех пор, пока соус не приобретет единую консистенцию. Постепенно вольем молоко и варим соус, пока не загустеет. Вмешаем сыр и лук. Снимем соус с огня. Макароны положим в миску, зальем готовым соусом, слегка промешаем и печем в духовке при температуре 180 градусов в течение 10 минут. В это время на масле поджарим хлеб, которым украсим готовое блюдо.

Приятного аппетита!