Десерт из королевских плодов

Королевским орешником в Чехии называют деревья, на которых растут «влашские» орехи, которые мы знаем, как грецкие. Венценосное название дерево получило потому, что было любимым у многих монархов, а также за то, что его плоды отличаются поистине «королевскими размерами» и красотой.

Королевский орешник выполнял и более земные функции. Его высаживали около домов, чтобы защитить стены и крышу от ветра, града и солнцепека. По той же причине королевский орешник рос рядом с амбарами, дабы защитить собранное зерно. Немаловажно также и то, что аромат королевского орешника отгоняет надоедливых насекомых, например мух и комаров. Королевский орешник часто сажали там, где ничего другого не росло.

Вспомнив о грецких орехах нельзя не упомянуть о грильяже, десерте, от которого откажется мало кто.

Приготовить его, как оказывается, достаточно просто.

Возьмем 150 грамм грецких орехов, половину намелим, а вторую половину нарубим. 300 грамм сахара на разогретой сковороде доведем до карамельного состояния. Прибавим 110 грамм масла и баночку сгущенки. Все, вместе с орехами, хорошенько размешаем. Горячую ореховую массу намазываем на одну вафлю и прикрываем другой. Готовый грильяж оставим отлежаться ночь.

А с утра или после обеда варите кофе и наслаждайтесь.

Приятного аппетита!