Если приехали голодные друзья

r_2100x1400_radio_praha.png

У каждого в жизни был случай, когда раздается звонок и ваши друзья или родственники сообщают, что решили сделать вам сюрприз и нагрянуть в гости. При этом их не меньше пяти человек и, конечно, пропутешествовав в поезде или на автомобиле несколько часов, они будут голодные, как волки. Необходимо приготовить что-то кроме банальных бутербродов с сыром или колбасой. Выдумывать что-либо слишком сложное тоже невозможно. Наверняка, первое, о чем вы подумаете - это курица.

У каждого в жизни был случай, когда раздается звонок и ваши друзья или родственники сообщают, что решили сделать вам сюрприз и нагрянуть в гости. При этом их не меньше пяти человек и, конечно, пропутешествовав в поезде или на автомобиле несколько часов, они будут голодные, как волки. Необходимо приготовить что-то кроме банальных бутербродов с сыром или колбасой. Выдумывать что-либо слишком сложное тоже невозможно. Наверняка, первое, о чем вы подумаете - это курица. Всегда диетическая, удовлетворит практически любые религиозные ограничения и, конечно, насытит. План действий очень прост. Сначала заглянуть в холодильник и выяснить чего у вас не хватает для того, чтобы, например, запечь курочку с картошечкой. Рецепт весьма прост.

«Куриная запеканка с картошкой»

1 курочка, 400 грамм вчерашней картошки, если нет, то не беда, картошка варится быстро. 40 грамм корня свежего сельдерея, 5 яиц, четверть литра сливок для взбивания, 100 грамм растительного масла, молотый имбирь, молотый сладкий перец, соль.

Количество ингредиентов можно увеличить или уменьшить в зависимости от того, сколько народу к вам должно приехать. Хорошо, конечно, в магазине прихватить помидоры, морковку, огурцы и еще какую-нибудь зелень - послужит, как дополнение к главному блюду.

Когда вы вернетесь из магазина, то, если не надо варить картошку, сразу включайте духовку, чтобы прогрелась. Теперь куриное мясо нарежем кубиками, картошку лепестками, или как получится, сельдерей, чем мельче, тем лучше и ароматней. Миску для запекания или глубокий противень смажем маслом и выкладываем слой картошки, который обязательно солим и посыпаем сладким молотым перцем, потом слой куриного мяса и посыпаем имбирем. Дальше слой мелко нарезанного сельдерея. И все снова, пока не закончатся продукты. Сверху должен лечь слой картошки. Все готово - ставим в духовку примерно на 15 минут.

Вытаскиваем и заливаем блюдо смесью сливок, яиц и сладкого перца и вновь в духовку, пока сверху не образуется красноватая корочка. Готово!

Огурцы, помидоры и прочую зелень, которую вы прихватили в магазине, порежьте и положите на разные тарелки, которые вы потом расставите вокруг главного блюда.

А вот уже и звонок в дверь. Друзья подоспели как раз вовремя. Накрывайте на стол. Приятного аппетита!