Куриная печень в вине
Когда хозяйки размышляют по поводу того, что бы такого приготовить в очередной раз, обычно, вопрос гарнира не решается. Рис и картошка во всяческих видах, пожалуй, самые популярные гарниры.
Но что бы такое сварить, изжарить или испечь, что хорошо будет смотреться на выше упомянутом фоне и, конечно, радовать наши вкусовые рецепторы?
Сегодня я предлагаю приготовить куриную печень в вине.
Нам понадобится 0,5 кг печени, луковица, 150 грамм бекона, стаканчик красного вина и 100 миллилитров растительного масла, ложка сливочного масла. По вкусу можно добавлять лавровый лист, чеснок, соль, молотый черный перец или розмарин.
Лук и чеснок очистим и порежем. Промытую печень окропим растительным маслом.
Прибавим вино и специи, сверху положим кусочки бекона и в течение 5 минут запекаем в духовке, разогретой до 220°C.
Готовую печень разделим на порции и немедленно подаем к столу.
Приятного аппетита!
