На прилавках Южной Моравии появился первый «бурчак»

В Южной Моравии открылись первые пункты продажи традиционного чешского низкоалкогольного напитка из винограда, созданного путем брожения – так называемого «бурчака».

Сбор урожая ранних сортов винограда стартовал в эти дни, главный сезон начнется на будущей неделе, подтвердил председатель Союза виноделов Тибор Нитрай.

«Бурчаком» можно называть напиток, сделанный исключительно из чешского винограда. Подобная продукция из зарубежных гроздьев считается «квашеным виноградным соком». По закону,  сезон продаж «бурчака» начинается не ранее 1 августа.