Недостаток пшеницы повлияет на цены мяса
В то время, как в мире растут опасения в связи с увеличением цен на мясо, а мировой индекс, включающий разные виды этого продукта, по актуальным данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), вырос на 20-летний максимум, в Чехии ситуация выглядит далеко не столь драматично. Подробности в интервью с вице-президентом Аграрной палаты ЧР Богумилом Беладой.
«В настоящий момент в Чехии ситуация не особенно изменилась. Разумеется, цены колеблются. Ныне, можно сказать, что существует тенденция роста, но незначительного».
В чем заключается причина этого?
«Европейский рынок достаточно специфичен. К тому же, в Чехии большую роль играет курс кроны по отношению к евро. Крона довольно стабильна. В Чехии это, скорее, ведет к более низким ценам. Это – хорошая тенденция для потребителей, но отрицательная для производителей. Далее, увеличивается импорт некачественной продукции из Польши и других европейских стран. В итоге, покупатель получает выгоду выгодной цены, но невыгоду низкого качества».
Почему получается, что некачественное мясо вообще попадает на рынок? Можно ли это каким-нибудь образом ограничить?
«Существуют определенные предписания. Далее, все зависит от того, соблюдаются они или нет. Мы пытаемся вести переговоры с министерством сельского хозяйства, чтобы контроль был более строгим. Так, чтобы потребители знали, покупают ли они качественное чешское мясо, или продукты из других источников».
Каков уровень цен на мясо в Чехии по сравнению со среднестатистическими показателями в Евросоюзе?
«Уровень цен меняется. Ныне он находится, это не совсем точное число, приблизительно, на 95% среднестатистических цен в странах Евросоюза».
Согласно июльским данным Чешского статистического бюро, в этом году урожай зерновых в стране будет ниже на 8%, по прогнозу Аграрной палаты – на 10-15%. Что означает это с точки зрения повышения цен на мясо в результате увеличения стоимости корма для животных?
«Это логично. Мы полагаем, что если этого не произойдет, последует снижение производства животноводческой продукции в Чешской Республике. Сегодня почти 50% мяса мы импортируем. Что же касается цен на зерно, уборка урожая еще не закончилась. Однако потери будут выше, чем мы ожидали».
На какие виды мяса можно ждать подорожания?
«Рост зерновых влияет, прежде всего, на цены свинины и мяса птицы. В меньшей степени – на производство говядины и молока. Мы полагаем, что рост цен может составить и 10%».
Почему в Чехию так много мяса, вы сказали, почти 50% импортируется, прежде всего, из Германии, Голландии, Дании?
«В Чехии производится меньше мяса, чем раньше. Причиной стало определенное неравенство между новыми и старыми государствами ЕС».
Существует возможность эту разницу снизить?
«Мы пытаемся вести переговоры как с правительством, так и на международном уровне, с Брюсселем. Речь, прежде всего, идет об условиях на 2013-2020 годы. С точки зрения Чехии это принципиальны для сохранения животноводческого производства. Во-первых, с целью поддержания баланса между отдельными секторами аграрной промышленности, во-вторых, и прежде всего, для сохранения рабочих мест».
