Не желаете выпить «Магический глаз» или «Колючую проволоку»?

Новый год – это не только определенный рубеж, с которого многие из нас планируют начать новую жизнь. Это еще и день, когда многие любят веселиться, буквально до потери пульса. Делают они это с помощью алкогольных напитков. А чтобы это не выглядело банально и «как всегда», люди вносят разнообразие в свой питейный рацион праздничными коктейлями.

Книга коктейльмейстера Александра Гухи (Фото: официальный Facebook книги)

Кстати, алкогольные коктейли – это не только напитки для повышения настроения. Это также повод и тема для написания диссертации. Именно так и поступил телевизионный редактор Александр Гуха, настоящий профессионал по приготовлению коктейлей. В преддверии Нового года он делится с нами несколькими рецептами, которые он насобирал для своей книги по всему свету.

«В своей дипломной работе, которую я защитил в Карловом университете на тему «Культурное измерение алкоголя», я занимался рассмотрением алкоголя с точки зрения культурологии и антропологии. Там я столкнулся с феноменом такого рода народного мастерства, народного фольклора, как смешивание алкогольных напитков», - рассказывает Александр Гуха.

Ввиду того, что к этой работе возник повышенный интерес, автору пришлось продолжить свое исследование «на натуре» и обойти великое множество пивных, кабаков, трактирчиков и иных питейных заведений. Результатом стала книга под названием «Настоящая чешская мешанина».

Иллюстративное фото: Кристина Макова, Чешское радио - Радио Прага

«Возможно, это не такие брутальные рецепты, которые известны из книги Венедикта Ерофеева «Москва – Петушки», где алкоголь смешивается с различными химическими средствами. Тем не менее, эта книга уже в 1970-е годы показала экзистенциальный и философский масштаб и народное творчество в области приготовления алкогольных коктейлей. Чешские смеси такого рода, которые являются жалким подобием тех русских из книги, поэтому могут стать популярными и употребляться на самом деле. Упоминания, например, достоин коктейль «Северный медведь», состоящий из водки и шампанского в размере 1:1. Если же смешать этот коктейль в пропорции 2:1 в пользу водки, этот коктейль называется по названию немецкой баллистической ракеты V2 (фау цвай), если увеличить пропорцию водки до 3:1, то мы поднимемся к космическим высотам, и напиток будет называться «Союз 3». Помимо этого существует еще и ритуал, который называется «Охота на северного медведя». Он заключается в походе к холодильнику, где эта смесь находится в уже охлажденном виде, и там она выпивается».

Понятное дело, что все эти игры и ритуалы созданы для того, чтобы умножить и ускорить эффект от выпитого алкоголя, что, кстати, при праздновании Нового Года придаст празднику дополнительные обороты.

Иллюстративное фото: Dennis Mojado, Wikimedia Commons, License CC BY 2.0

«Я хотел бы рассказать и об еще одном коктейле, который получил свое название по известной песне группы AC/DC Highway to Hell – «Дорога в ад». Он состоит из абсента, который смешивается со словацким национальным напитком «Боровичка», то есть можжевеловой водкой. Если в наличии нет «Боровички», то можно использовать любой другой аналог этого крепкого напитка. Еще один из наиболее интересных напитков, с моей точки зрения, когда в поллитре пива утапливается стопка напитка, который имеет какой-либо выраженный цвет. Например, чешский мятный ликер зеленого цвета. Этот коктейль называется «Магический глаз», и действительно, когда этот зеленый цвет начинает расплываться. Возникает магический эффект», - продолжает Александр Гуха.

Конечно, помимо интересного вида, хотелось бы выпить и вкусный коктейль. Как поделился с нами Александр Гуха, самые вкусные коктейли получаются при смешивании различных фруктовых компонентов, например, с добавлением популярного чешского вишневого ликера «Гриотка». Ну, а в заключение мы поинтересовались, существует ли какой-нибудь самый экстремальный, с точки зрения коктейльмейстера, напиток?

«Это звание я бы присудил напитку под названием «Колючая проволока». Он состоит из смеси рома и уксуса. Если кто-то хочет его улучшить и создать истинный хардкор, то может наломать туда зубочисток. Тогда этот коктейль уже приближается по содержанию к напиткам из произведения Венедикта Ерофеева», - заключает Александр Гуха

Ну, а мы желаем вам весело отметить новый год, не ограничивать свою фантазию в плане коктейлей, но и не терять голову окончательно!