Пражская Pizza Nuova попала в топ-50 лучших пиццерий Европы

Отбор проводится справочником Guide to the best pizzerias in the world, считающимся самым влиятельным в мире. Ресторан Pizza Nuova в Праге занял в рейтинге 27-е место.

«Отличительные черты ресторана – неаполитанский стиль, мягкость и молниеносная скорость приготовления; начинки готовятся из итальянских ингредиентов, от мортаделлы до бурраты, ндуйи и проволы. Пиво (прежде всего, чешское) и вино (прежде всего, итальянское) идеально сочетаются с полным обедом», – отмечает 50 Top Pizza.

Еще три пражские пиццерии – Da Pietro, Sasy the Original и Slice Slice Baby указаны в разделе ресторанного гида «Excellent Pizzerias». Хотя они и не попали в основной топ-50, включение этих ресторанов в тщательно подобранный список свидетельствует о высоком качестве блюд этих заведений, аутентичных рецептах и прочной репутации среди любителей пиццы.

Лучшей пиццерией Европы 2025 года был признан ресторан Napoli on the Road в Лондоне. На втором месте оказалась пиццерия Baldoria в Мадриде, третье место разделили Sartoria Panatieri в Барселоне и Via Toledo в Вене.

Наибольшее число пиццерий в справочнике оказалось из Испании. За ней следуют Франция и Германия. Первые 20 пиццерий в списке «50 лучших пиццерий Европы» автоматически попадают в рейтинг 100 лучших пиццерий мира.

Ресторанный гид вручает и ряд специальных премий, первая из которых – Ferrarelle Award – «Производитель пиццы 2025 года» досталась Андреа Эна из ресторана Sapori Italiani U Taliana в Братиславе, занявшего в рейтинге высокое 9-е место.

А лучшую пиццу в 2025 году делает Рекорди д’Инфанция в лондонском ресторане Napoli on the Road.