Пражские Риегровы сады - место отдыха молодёжи

Когда-то, когда ещё не было Риегровых садов, когда эти районы не были заселены, место облюбовал один чешский полковник Виммер, который высадил здесь аллею роз и открыл свой ресторанчик. К сожалению, он был единственным, кто хотел заботиться об этой аллее. После его смерти место опустело и следующим человеком, который попытался облагородить это пространство, был Йозеф Эммануэль Кабал, превративший так называемую Сахару в парк в английском стиле, который стали называть Каналка.

- Значительные перемены произошли в 1849 году, когда образовался район Королевские Винограды. В 1875 году новый район Праги получил статус городского. В то время парк Каналка служил своему первоначальному предназначению и, прежде всего, здесь выращивался картофель и сахарная свёкла.

- Скорее всего, здесь ботаники проводили эксперименты, а картофельных и свекольных полей не было.

- Но, тем не менее, эти опыты оказались настолько удачными, что в 1811 году здесь даже был построен небольшой завод по производству сахара. Следующим владельцем стал банкир Мориц Здекауэр, который и далее продолжал поддерживать ботанические исследования. Только лишь после смерти, его наследники этот парк упразднили и позволили его разделить на отдельные земельные участки для постройки домов. А те Риегровы сады, которые существуют сегодня, образовались лишь тогда, когда близлежащие парки были объединены в одно пространство.

- Привет, как часто вы бываете в Риегровых садах?

- Как часто, очень часто, где-то 4 раза в неделю.

- А что интересного в этом парке?

- Во-первых, здесь находится смотровая площадка, а во-вторых, неплохая горка, с которой можно зимой кататься.

А вот и дети, мальчишки. Они похожи на двух воробушков, сидящих на бордюре, как на жёрдочке. Я подбираюсь к одному из них.

- Что ты здесь делаешь?

- Сижу.

- А что ещё?

- Играем, дурачимся, лазим по кустам или подкладываем фальшивые бумажные купюры прямо на середину парковой дорожки, и на этом подлавливаем людей.

- Таня, смотри, а что это такое интересное выглядывает из-за кустов? Мне кажется, что это какая-то новая постройка. Как ты думаешь?

- Знаешь, Олечка, это вовсе не новая постройка. Она здесь появилась в конце 18-го века и построена была в стиле позднего классицизма. Раньше её часто называли «Молочная». В то время, когда в этих местах экспериментировали с сахарными заводами, здесь было небольшое кафе. Люди приходили на молочные коктейли и заодно, чтобы взглянуть на потрясающий вид, который открывается с Риегровых садов на центральные районы Праги.

- Мы уже, можно сказать, находимся на самой вершине Риегровых садов и отправляемся в молодёжную область парка. Там находятся открытые кафе, бары и рестораны.

- Вот уже на подходах стоят лавочки. Очень много молодёжи, которая собирается укрыться от дождя, и, вероятно, как раз в этой пивной.

- Мы тоже с тобой зайдём, наверняка.

- Вот мы и пришли в этот известный бар. Таня собирается взять традиционный чешский напиток, чтобы мы могли переждать дождь. Здесь молодёжь играет в любимую игру чешских пивных - настольный футбол. Много людей приходит сюда прямо с собаками, они шныряют между столами. Кто-то сидит с ноутбуками, кто-то просто беседует.

- Мы уютно устроились с маленькими бокальчиками пива в открытом кафе, кругом много молодёжи, все что-то пьют, едят. Но, насколько я знаю, в подобных кафе не готовят горячие блюда. Единственное, что можно съесть из горячего к пиву, это жареная колбаска.

- Иногда в таких пивных подают специальный сыр, замаринованный в растительном масле с луком и чесноком. Очень даже вкусная и питательная вещица. Это место немного странное. Я как-то наблюдала за приготовлением коктейля «мохито». Но когда я посмотрела, как он готовится, у меня пропало желание его пить. Бармен утрамбовывал лёд в стакане руками, а потом ту ложку, которой он размешивал коктейль, он всё время облизывал. Как раз я собиралась заказать этот коктейль. Передо мной готовили его молодому человеку, и я подумала, что эта облизанная ложка сейчас попадёт ко мне в стакан, и решила его не пить. Ну, в общем, основным напитком здесь является, конечно, пиво.

-Да, а что касается вот таких негигиенических условий приготовления различных напитков, то после того, как Чехия вступила в Европейский Союз, все гигиенические нормы соблюдаются достаточно строго. Поэтому, думаю, никто нынче не будет размешивать твой коктейль облизанной ложкой.

- Немного к сожалению, потому что тогда чехи рискуют лишиться одного из любимых блюд под названием утопленники, которые также являются наиболее популярной закуской к пиву. Это маринованные сардельки в уксусе с луком, которые обычно стоят в пятилитровых банках. Их оттуда выуживают и подают к пиву. Это вкусно, и я думаю, что чехи должны отстаивать своё право на эти сардельки.

- Ещё хочется отметить, что в этой пивной редко услышишь русскую речь, по сравнению с теми центральными местами, где протоптаны тропы всеми туристами, в частности и русскими. А здесь у некоторых лица вытягиваются и глаза расширяются, когда они слышат русскую речь.

Фото: Кристына Макова