Пятый этап конкурса Кулинарной среды Радио Прага
Уважаемые радиослушатели, Радио Прага подводит итоги очередного этапа конкурса «Кулинарной среды», приз для которого, сборник «Лучшие чешские рецепты», предоставило издательство «Виталис».
Как всегда, мы предложили вам ответить на три вопроса, так или иначе связанные с чешской кухней и ее традициями.
Сегодня отвечать на вопросы мы начнем с конца.
Как в прошлом специалисты по изготовлению пряников, пряничники, должны были доказывать свое мастерство, чтобы получить право торговать своими изделиями?
Во многих присланных письмах утверждалось, что ничего доказывать было не нужно, все решала свободная конкуренция. Но, демократические принципы свободной конкуренции начинали действовать лишь после того, как мастер доказал свое искусство, изготовив что-то оригинальное.
Как называется одна из самых популярных чешских сырных закусок к пиву?
Первый вопрос, о марках чешского пива, стал решающим при выборе победителя очередного этапа конкурса «Кулинарной среды», и дал нам больше всего работы. Присланные в письмах списки насчитывали по 30, 50, а то и по 130 названий. Мы поняли, что без помощи специалистов нам не разобраться. По нашей просьбе, из чешского Союза пивоваров и солодовен нам прислали официальный список зарегистрированных пивоваренных заводов и заводиков. В присланном списке мы нашли 43 пивоваренных завода, а среди них есть и такие, которые выпускают по 16 и 19 названий.
Наталья Лосева из Москвы, которая прислала свой ответ раньше всех и в ее «пивном» списке было свыше 110 правильных названий.
Поздравляем!
Итоги подведены и мы объявляем следующие вопросы:
1. Одна из старых пасхальных традиций - есть яйца, сваренные вместе с прутьями вербы или ясеня. Какое поверье связано с этой традицией?
2. От какой болезни, по мнению чешских бабушек-знахарок, помогает луковое молоко?
3. Что такое «Трганец»?
Ответы присылайте по адресу: «Радио Прага» Улица Виноградская 12. Индекс 120 99 Прага 2 Чешская Республика или по электронной почте: [email protected]Пометка: «Кулинарная среда» - конкурс. Владельца пятого сборника «Лучшие чешские рецепты» мы выберем в нашей мини-рубрике «Кулинарная среда» в среду 13 апреля.
