Радужное сокровище города Высоке Мыто

Фото: Davgood Kirshot, Pixabay

Сейчас музей в городе Высоке Мыто, как и все остальные галереи и музеи Чехии, закрыт для посетителей, но его сотрудники работают не покладая рук. Уже сегодня существенную часть экспозиции можно увидеть онлайн на сайте музея, а к открытию подготовлено нечто совершенно необыкновенное. 

Иржи Юнек,  фото: Ilona Sovová,  ČRo

Со стороны может показаться, что жизнь в музеях, галереях и выставочных центрах Чехии замерла. Но это только на первый взгляд. Многие из них воспользовались вынужденным закрытием для того, чтобы оцифровать архивы, обновить свой сайт, создать онлайн-экскурсии. Как рассказал Иржи Юнек, директор Краеведческого музея в городе Высоке Мыто, они с коллегами за время карантина и подготовили для посетителей много интересных новинок. Среди них книга с рабочим названием «Радужное сокровище из Лоучны», посвященная одному из главных феноменов этого края — форели.

— На протяжении многих веков форель из Лоучны была практически именем нарицательным. Наша рыба считалась деликатесом не только в Центральной Европе, но и за ее пределами, даже в южных землях, богатых морепродуктами. Из исторических материалов нам известно, что еще со времен средневековья город Высоке Мыто был обязан доставлять форель в Пражский Град, на стол чешским королям и императорам.

Лоучна,  фото: Tereza Brázdová,  ČRo

Впрочем, в эпоху Средневековья эта информация была зафиксирована весьма поверхностно, без особых подробней. В те времена было традицией, что города и села поставляли к королевскому столу самое лучшее, что у них было. Поэтому ни летописцам, ни городским старостам не приходило в голову описывать детали. Однако постепенно ситуация начала меняться:

— По следующим периодам у нас есть более конкретная информация. Например, из одного источника мы узнали, что на доставке форели лично настаивал Максимилиан II, а позже огромная партия рыбы была преподнесена в дар королю Иржи из Подебрад. Особый заказ сделал также Рудольф II — он хотел, чтобы на поминках его отца, Максимилиана II, на столе была именно форель из городе Высоке Мыто, потому что при жизни это было его излюбленным блюдом.

От королей до президентов

Фото: Valentin Baciu,  Pixabay

Затем форель поставлялась к столам чешских президентов. Все началось в 1947 году, когда мастер Йозеф Содомка постучал в двери Пражского Града и предложил президенту Эдварду Бенешу свои услуги — он был готов сделать для главы государства уникальный автомобиль. Но было у него и другое поручение: рыбаки из Высокого Мыто попросили его передать президенту, что хотели бы возобновить традицию поставки форели в Пражский град. Дело решили не откладывать в долгий ящик, и в том же году к столу президента доставили партию свежей рыбы. К сожалению, в 1969 году резиденция президента отказалась от поставки форели, и многовековая традиция была прервана.

Ян Верих,  фото: Archivní a programové fondy ČRo

Форель из города Высоке Мыто пользовалась огромным спросом не только у венценосных особ и президентов, но и у других выдающихся личностей. Среди них известный чешский актер Ян Верих:

— Впервые он приехал к нам, в Высоке Мыто, в 1934 году. И с тех пор регулярно посещал наши края вплоть до 60-х годов. Интересный факт: когда местным рыбакам надо было построить новые садки (а для этого требовалось собрать немало денег), Ян Верих со своими друзьями Карелом Влахом и Рудольфом Кортесом организовали два концерта прямо в Высоком Мыто, а вся выручка пошла на строительство садков.

ключевое слово:
аудио