Сказка хрустального леса. Lasvit оформил мишленовский ресторан в Лондоне
Грандиозная инсталляция под названием «Гербарий» состоит из 240 хрустальных компонентов, внутри которых застыли растения. Чешская фирма Lasvit превратила лондонский ресторан Sketch, обладателя трех звезд Мишлен, в волшебный лес сверкающих ветвей и листьев.
«Инсталляция "Гербарий" создана с использованием особой техники изготовления стекла, которая позволяет стеклодувам вдохнуть в природу вечную жизнь. Волшебство происходит, когда расплавленное стекло льют на засушенные цветы, растения и крошечные ветки деревьев. Затем растения превращаются в пепел, оставляя след на поверхности стекла. Это и позволяет создавать уникальный гербарий», – сообщает компания Lasvit.
В пространстве под названием The Glade («поляна») посетители смогут насладиться не только кулинарными изысками, но и произведением стекольного мастерства. Зал с элегантной мебелью, зеркалами и расписными боями теперь дополняет «Гербарий».
Как сообщает Fordes.cz, инсталляцию размером четыре на шесть метров нужно было разместить в помещении за одну ночь – ресторан должен был открыться уже в десять утра.
«Гербарий» состоит из 240 компонентов: 190 золотых и пятидесяти прозрачных пластинок, между которыми помещено сто связок цветов и пятсот стеблей эвкалипта.
Концепция «Гербария» отражает традиции чешского стекольного мастерства и красоты чешского края. «Наш стекольный завод окружен нетронутой природой Лужицких гор. В этом краю таятся корни стекольного производства и бренда Lasvit. В "Гербарии" мы хотели запечатлеть эту первозданность, чтобы каждый мог забрать домой кусочек пейзажа, кусочек чешского луга и кусочек природы, застывший в стекле», – рассказывает дизайнер Мария Чуленова, которая вместе с Петрой Дицковой и Штепаном Гудевом придумала концепцию «Гербария».
Ресторан The Sketch, занимающий два этажа переоборудованного здания XVIII века на Кондуит-стрит в фешенебельном районе Лондона Мейфэр, был открыт в 2003 году. Шеф-повар Пьер Ганьер, создатель ресторана своего имени в Париже, ввел в The Sketch «новую кухню» (nouvelle cuisine) – направление в кулинарии, возникшее во Франции в 1960–1970 годы как переосмысление и «ниспровержение» традиционной французской кухни.
