Соевый соус в Словакии

«Важное сообщение для любителей китайской кухни. Осторожно! Ваше здоровье находится в опасности!» Приблизительно такими словами в Словакии предупреждали покупателей соевого соуса чешского происхождения. Словацкие гигиенисты обнаружили вредные вещества в соевом соусе, который производит чешская компания «Витана». Тему продолжает Ангелина Червенкова.

Витана

Продавцам время от времени прибавляется работы. Им приходится отыскивать продукт определённой даты производства и поскорее изымать его из продажи. Так случилось и в среду, когда гигиенисты в Словакии запретили продажу соевого соуса фирмы «Витана», изготовленного 19-го апреля. Причиной стало обнаружение в его составе веществ вредных для здоровья. Более конкретную информацию нам предоставила заведующая отделом гигиены питания Государственного института здравоохранения в Братиславе, Ивета Трускова:

«Речь идёт о веществе, которое возникает во время технологического процесса производства. В этом случае это - процесс гидролиза протеинов растительного происхождения. Наш главный гигиенист приостановил реализацию этого товара до тех пор, пока не пройдут очередные тесты в другой лаборатории».

Словацкие гигиенисты сразу вступили в переговоры с заместителем компании «Витана» в Словакии, который пообещал срочно предоставить им данные о технологии процесса производства соевых соусов и о возможных изменениях. Пока не известно, сколько бутылочек с вредным соевым соусом придётся отыскать и ликвидировать.

В Чешской Республике за качеством пищевых продуктов следит Чешская сельскохозяйственная пищевая инспекция. Она немедленно после предостережения словацких коллег потребовала от них все данные и в ближайшее время проведёт контроль подозрительных соусов.

Для фирмы «Витана», которая славится способностью передать в своих продуктах характерный вкус чешской кухни, проблема с соевыми соусами может иметь весьма неприятные последствия.