«Уродливые» продукты отправятся в продуктовые банки

Картофелина, которая слишком мала, чтобы ее собрал комбайн, раздвоенная морковь, слишком изогнутый огурец – несмотря на то, что эти продукты нисколько не уступают по качеству своим «ровным» собратьям, из-за своих эстетических недостатков им никогда не оказаться на прилавках супермаркетов. Магазины никогда не приобретают такие продукты у земледельцев.

Иллюстративное фото: Барбора Кментова, Чешское радио - Радио Прага

Против такой дискриминации и «разбрасывания» продуктами выступает организация «Спаси еду» (Zachraň jídlo). Летом стартует их проект «Сбор остатков», смыслом которого будет сбор таких овощей и фруктов в садах и на полях, которые земледельцы не смогут продать. Энтузиасты планируют собранные плоды отдавать в продуктовые банки, откуда они отправятся в благотворительные организации, которые раздадут продукты питания нуждающимся.

Требования супермаркетов к эстетическим качествам продуктов столь высоки, что примерно треть всей произведенной продукции выбрасывается. Если бы все эти продукты удалось спасти, ими можно накормить три миллиарда человек. В Европе на каждого гражданина ежегодно приходится 96-115 кг выброшенных продуктов.

Фото: Архив организации «Спаси еду» (Zachraň jídlo)

Со временем организация «Спаси еду» хотела бы приобщить к сбору таких плодов и клиентов, то есть социально слабую часть населения. «Это для того, чтобы у них не было ощущения, что они только получают, но чтобы они и сами принимали участие в сборе», - объясняет пресс-секретарь организации Анна Стрейцова.

В настоящее время инициатива «Спаси еду» ищет земледельцев, которые твердо знают, что обычно не собирают 100 % своего урожая. Наибольший интерес представляет картофель, который не могу собрать комбайны, перезрелые фрукты в садах и овощи, форма которых далека от образцовой. Как утверждает Адам Подгола, координатор проекта «Сбор остатков», убедиться в том, что людям нужны такие продукты, они смогли на хепенинге «Тысяча кило», когда было роздано две с половиной тонны нестандартных овощей.