В Брно пройдет День пузырьков, посвященный игристым винам

Белые и розовые игристые вина от девяти виноделен, которые имеют национальный знак «bublinky» («пузырьки»), можно будет продегустировать в середине августа на Моравской площади в Брно. Винодельческий фонд, который присваивает знак тем виноделам, кто соответствует установленным критериям, организует 15 августа День пузырьков. Дегустацию дополнят музыкальная и развлекательная программы.

«День пузырьков мы подготовили с целью представить общественности национальный знак игристых вин в игровой, непринужденной форме. «Пузырьки» – это не только освежающая альтернатива иностранным игристым винам, но и доказательство того, что и наши виноделы умеют быть инноваторами. Эти вина объединяют традиции с легкостью, игривостью и вниманием к происхождению», - отметил директор Винодельческого фонда Чехии Збынек Вичар.

Согласно сайту Винодельческого фонда, национальный знак для игристых вин на данный момент используют 13 виноделен,

Массовые дегустации другой национальной марки – Svatomartinské («Святомартинское») – Винодельческий фонд успешно проводит с 2005 года, ежегодно 11 ноября собирая на площади Свободы в Брно тысячи людей.

Правила Винодельческого фонда для «вина с пуырьками» устанавливают, что минимум 85% вина должны составлять сорта винограда «зеленый Вельтлинер» (Veltlínské zelené), «Мюллер-Тургау» (Müller Thurgau) и «Рислинг Влашский» (Ryzlink vlašský). Остальная часть может быть дополнена другими указанными сортами. Для розовых вин разрешены сорта «Цвайгельт» (Zweigeltrebe), «Сватовавринец» (Svatovavřinecké) и «Франковка» (Frankovka), которые должны составлять как минимум 85% для моносортовых вин или при изготовлении cuvée.