Ярмарка PIVEX для гурманов

r_2100x1400_radio_praha.png

Вы любите деликатесы? В таком случае, Алла Ветровцова приглашает Вас на ярмарку в Брно.

которая занимается поставкой пивоваренного оборудования на местный рынок и за рубеж. Одно из мест, куда в прошлом году было установлено оборудование, является, например, Страговский монастырь в Праге. С Россией эту компанию связывает тесное сотрудничество. Пока мы разговаривали с директором по продажам Павелу Войте, к нему подошли два заказчика из Краснодара с намерением купить мини-пивзавод. Но давайте послушаем, что рассказывает о деятельности компании Павел Войта.

Как вы относитесь к чешскому мороженому? Для того чтобы оценить его достоинства, нужно хотя бы один раз попробовать. Этим и займутся жители Узбекистана: дело в том, что компания B-Contact как раз и занимается поставкой технологических линий для производства мороженого в эту республику.

Частью брненской экспозиции была и международная гастрономическая ярмарка, на которой можно было встретить много солидных иностранных компаний. Кстати, больше всего заинтересованных посетителей толпилось у киосков фирм, предлагающих новые виды кухонного оборудования. А если точнее, то весьма прозачного, на первый взгляд, товара: кастрюль из нержавейки и ножей. Товары эти были итальянского производства.

Что касается ввоза в ЧР товаров иностранными производителями, то в качестве примера можно привести испанскую фирму FIAB, с директором которой – Рафаэлем Хоэла Лопезом мы тоже встретились на брненской ярмарке. По его словам, судя по наименованию товаров больше всего сюда из Испании ввозят оливки. На втором месте идут испанские вина. В том, что вина действительно высокого качества, мы сами смогли убедиться во время дегустации. Правда, очень большая конкуренция виноделов на чешском рынке не оставляет испанцам большого пространства. И еще о напитках: среди награжденных фирм-производителей в категории спиртных напитков премия была вручена компании «Фруко-Шульц» из города Йиндржихув Градец. Экспонатом, который фирма представила, была водка под названием «Александр Пушкин».

Как производится единственная классическая русская водка в ЧР?

Питьевая вода, которая пропускается через песчаный, керамический и ионный фильтры смешивается с раствором сахара и пшеничным спиртом с минимальным количеством альдегидов. Период созревания, или отстаивания водки длится минимум 14 дней. Во время производства водка должна контактировать только с антикоррозийным материалом. Вот вкратце ее рецепт.

Подробнее о том, как возник этот продукт и каковы планы на продажу этой водки в России нам расскажет директор компании Йозеф Неедлы.

Автор: Алла Ветровцова
аудио