Цены в чешских ресторанах за последние пять лет выросли на 34%

С декабря 2019 года по конец 2023 года цены в чешских ресторанах, барах, клубах и бистро выросли на 34%. По сравнению с январем предыдущего года цены в декабре прошлого года были выше на 18%. Это следует из данных компании Dotykačka, полученных из кассовых систем, которые представили на встрече в Праге директор по исследованиям компании Владимир Сиротек и Любош Кастнер из Ассоциации малых и средних предприятий.

Из полученных данных очевидно, что в Чешской Республике существуют значительные региональные различия. В столице прибыль в 2023 году выросла на 7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, подобная ситуация также в Южно-Моравском крае.

Данные также показывают различия по видам бизнеса. Из них следует, что больше всего в прошлом году снизилась прибыль клубов и дискотек на 13% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Лучше всего дела обстоят у кофеен: продажи выросли на 8% в годовом исчислении. Это, по мнению авторов исследования, связано с тем, что они уже являются не просто местами, продающими кофе, но также предлагают еду, коктейли, тем самым составляя конкуренцию другим заведениям.