Дедушкины яйца
Сегодня в нашей кулинарной рубрике я поделюсь с вами тремя очень простыми рецептами яичных блюд. Все-таки если у вас в холодильнике есть яйца, никакие неожиданные гости вам не страшны: за пять-десять минут вы можете приготовить роскошное угощение. А если гости, как полагается, придут не с пустыми руками, вас ждет весьма приятный вечер.
Итак, первый рецепт. Шумавские яйца.
В высокой сковороде разогреем растительное масло, обжарим мелко нарезанный лучок и зубчик чеснока, добавим порезанный кубиками черствый черный хлеб, посолим, и, наконец, все зальем взбитыми яйцами. Продукты отмерьте согласно количеству голодных, соль - по вкусу.
Второй рецепт. Дедушкины яйца.
Яйца сварить вкрутую, очистить и разрезать пополам. Вынуть желтки и растереть их с мягким сыром, сардинками, чесноком, грецкими орехами, добавить базилик, французскую горчицу, майонез. Наполнить массой половинки яиц и украсить творение капелькой кетчупа.
Продукты: 6 яиц, 1 пачка мягкого творожного сыра, паштет из сардинок или консервированные сардинки, 2 зубчика чеснока, 100 грамм грецких орехов, горчица, базилик по вкусу, майонез - маленькая баночка.
Третий рецепт. Яйца с дрожжами.
Продукты: 4 яйца, 1 луковица, соль, кубик дрожжей (42 г), пучок зеленого лука, растительное масло.
Растительное масло разогреем на сковороде и накрошим туда дрожжи. Подождем, пока дрожжи не отделятся от жира, и высыплем на сковороду мелко нарезанный лучок. Когда лучок обжарится, выльем на сковороду взбитые в миске, уже посоленные яйца, и все хорошенько перемешаем. Готовое блюдо украсим мелко нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!
