Эпоха фитнеса: чешские пивоварни выпускают низкокалорийное пиво

Пивоварни в Чехии всё чаще включают в ассортимент продукции пиво с очень низким содержанием сахара и меньшим содержанием алкоголя. Такой напиток ориентирован на молодежь, предпочитающую здоровый образ жизни, а также на потребителей, соблюдающих диеты для похудения, и диабетиков. Подобное пиво предлагают как небольшие, так и крупные пивоварни, и спрос на него растет, сообщает ČTK.

«Наше новое пиво Low Carb Ale было создано в связи с приходом эпохи фитнеса. Многие ходят в спортзал и не хотят потом выпивать два бокала, где в 100 мл содержится 250 калорий. В нашем пиве всего 22 калории. Идея заключалась в том, чтобы пить пиво и не переживать по этому поводу», – объясняет пивовар фабрики «Zlatá kráva» в Непомуке Жанета Петружалкова.

Low Carb Ale – высокоферментированный напиток с минимальным содержанием остаточного сахара. По словам руководителя отдела маркетинга пивоварни Томаша Сладки, пивная культура в Чехии значительно меняется. «Молодое поколение не пьет. Они выпивают не десять бутылок пива, а хорошо, если три-четыре хороших. И они следят за образом жизни и калориями. Поэтому толчком послужило желание предложить рынку что-то интересное. И самое главное, наш новый продукт обладает насыщенным пивным вкусом», – говорит  специалист. Содержание алкоголя там составляет 3,2%.

Крупнейший чешский пивоваренный завод Prazdroj уже несколько лет предлагает пиво Gambrinus Dry. «Благодаря более высокой степени брожения мы удовлетворяем потребности любителей пива, ведущих современный образ жизни и, в рамках рекомендованной диеты, употребляющих пиво с пониженным содержанием сахара в ограниченных количествах. Тем не менее, благодаря классическому процессу пивоварения, оно сохраняет превосходные вкусовые характеристики пильзнера», – сказал пресс-секретарь завода Зденек Коварж. По его словам, пивоварня наблюдает незначительный рост продаж по сравнению с прошлым годом, несмотря на то, что этот сорт относится к самому узкому сегменту ассортимента.