Чехия стала чесночной державой

Чешская Республика стала настоящей чесночной державой. Традиционно чешским сельскохозяйственным «золотом» считается хмель, однако, похоже, что растениеводы натолкнулись на новую золотую жилу. За последнее десятилетие площади, засаженные этой культурой в Чехии, увеличились в восемь раз, и в ближайшие годы ожидается их дальнейшее расширение.

Иллюстративное фото: Ладислав Баба, Чешское радио

«Земельные площади, занятые под чесночную культуру, за последние пять лет увеличились в десять раз», - подтверждает один из крупнейших овощеводов Зденек Грдличка из Доланек-над-Огржи. «Мы планируем и далее увеличивать поле под засев, поскольку интерес со стороны магазинов все растет», - подчеркивает фермер, который в 2015 году на 15 гектарах земли вырастил 90 тонн чеснока для сети гипермаркетов Tesco.

Еще в 2010 году общая посевная площадь чесночных плантаций составляла в Чехии 67 гектаров. В 2015 году она насчитывает уже 236 гектаров. «Причиной тому был и является интерес со стороны чешских потребителей к качественному чешскому чесноку. Свою роль играет и то, что потребители готовы за качество заплатить и больше денег», - комментирует ситуацию пресс-секретарь Министерства сельского хозяйства Гинек Йордан. По данным Министерства и существующих актуальных статистик, на рынках цена за килограмм чеснока сегодня колеблется от 130 до 200 крон (4,6 – 7,1 евро). В магазинах розничной торговли с учетом дешевого импортного чеснока, преимущественно из Китая и Испании, цена за килограмм составляет порядка 100 крон (3,5 евро).

Иллюстративное фото: Кристина Макова, Чешское радио

В будущем Министерство сельского хозяйства ожидает дальнейшее увеличение площадей, засеянных чесноком, поскольку спрос потребителей на качественный чеснок постоянно растет. «Спрос еще далеко не удовлетворен, для его удовлетворения необходимо 750-1000 гектаров посевных площадей чеснока», - подчеркнул пресс-секретарь Министерства сельского хозяйства Гинек Йордан. Таким образом, неудовлетворенный спрос восполняется импортным чесноком, которого в 2014 году было привезено в Чехию более 5400 тонн. Однако, экспорт чеснока, благодаря наличию местного товара, в последние годы все уменьшается.

По словам закупщика сети гипермаркетов Tesco Томаша Качалы, за ростом спроса стоит опыт чешского потребителя с импортным товаром. Если в минувшие годы покупатели предпочитали импортные сорта из-за более низкой стоимости, то, как отмечает Томаш Качала, «со временем потребители пришли к выводу, что с чешскими сортами, с точки зрения качества, вкуса и содержания эфирных масел, ничто не сравнится. В настоящее время покупатели лучше заплатят больше, но купят более качественный продукт».