Абсент и "Бехeровка"отличились
В десятке лучших спиртных напитков мира сразу два представителя Чехии – почитаемый художниками и богемными личностями абсент, а также производимый по секретным рецептам карловарский ликёр «Бехеровка».
Рейтинг лучших алкогольных напитков мира составило издательство путеводителей Lonely Planet. Конкурентами чешских крепких напитков стали бельгийское пиво (чешское пиво почему-то не показалось составителям рейтинга достойным внимания), мексиканская текила, японское саке, польская зубровка и т.д. Настойку на травах «Бехеровку», как напиток, окруженный тайной, Lonely Planet поместила на 7-е место, а чешский абсент - «музу художников с содержанием нервного яда» на 4-е. Абсент, как правило, содержит более 70% алкоголя и ядовитое вещество туйон, получаемое из горькой полыни, за что долгое время подвергался гонениям. Директор завода Fruko-Schulz по производству абсента (город Йиндржихов Градец) Йозеф Нейедлы считает, что чешский абсент особенный.
«Я думаю, что это действительно так. Чешская Республика является крупнейшим производителем абсента в Европе и вывозит этот напиток в 15 стран мира – в Тайвань, Россию, Грецию, Канаду – туда мы поставляем абсент «Хемингуэй». Мы очень рады, что этот прославленный напиток, который известен с 18 столетия, наконец, попал в число лучших спиртных напитков мира».
В Европе абсент долгое время был запрещен. В 1998 году чешская марка Hill's начала поставлять «Зелёную ведьму» (так напиток прозвали из-за его характерного зеленого цвета) на британский рынок, и, несмотря на то, что вкус этого напитка критиковали все кому не лень, он вошел в моду.
«В настоящее время абсент выпускается практически во всех странах Европы. Наши самые большие конкуренты – это испанцы, французы и швейцарцы, которые и изобрели абсент».
В самой Чехии абсент выпускает несколько компаний, но завод в Йиндржихове Градце считается одним из самых крупных. Он выпускает 3 вида абсента.
«Главным образом, это 70%-й абсент зеленого цвета, черный и красный абсенты, которые отличаются по составу и по вкусу»,
- завершает Йозеф Нейедлы.
