Предшественнику супермаркетов исполняется 55 лет
В рубрике «Исторические прогулки» мы вспомним об одном необычном юбилее: 55 лет назад в Праге открылся первый магазин самообслуживания – предшественник современных супермаркетов. Он, кстати, до сих пор пользуется в Чехии любовию народной и, наверняка, еще долгие годы будет служить чешским покупателям верой и правдой.
1 июня 1955 года на улице Гуситской в Праге произошло знаменательное событие: здесь открылся первый в Чехословакии магазин самообслуживания. Покупателям, до сих пор отделенным от товара прилавком-баррикадой и телом продавца, оказали небывалое доверие: теперь они могли самостоятельно выбирать продукты на полках и оплачивать их на кассе. Говорят, что чехи не сразу оценили преимущества новых магазинов: победное шествие по всей стране они начали лишь в 1958-1959 годах. Тогда же появилось и уменьшительно-ласкательное прозвище магазинов самообслуживания – «самошка».
А раз уж мы заговорили об истории предшественников супермаркетов и гипермаркетов, то нелишним будет напомнить, что первый в мире магазин, в котором люди совершали покупки без помощи продавца, появился в 1912 году в Калифорнии. Новинкой стал не только сам способ торговли, но и возможность рекламации и возращения товара продавцу. В 1916 году в Мемфисе, что в штате Теннисси, открылся еще один магазин самообслуживания под забавным названием Piggly Wiggly Stores. Его владелец Кларенс Саундерс запатентовал свое открытие и создал первую торговую сеть в стране. К концу 1930-х годов в Северной Америке работало уже 2600 подобных магазинов.
Что касается пражского первенства в открытии первой «самошки», то его оспаривает город Сазава, где, как утверждают хроники, гораздо раньше 1955 года открылся магазинчик семьи Гениховых, торговавших всем понемножку. Дочь владельцев Мария из-за болезни не могла передвигаться, поэтому позволяла покупателям самим брать товары с полок. Но все-таки самообслуживание в чистом виде появилось именно в столичном Жижкове.
К сожалению, первая чешская «самошка» не сохранилась до наших дней: сейчас в этом здании находится мебельный магазин. Но старожилы района Жижков вспоминают, что в магазине было необыкновенно сильно натоплено – погреться можно было даже у входа, не заходя в сам магазин. Продавали там хлеб, масло и молоко в бутылках и пакетах. Но за мясом и колбасой нужно было ходить в мясную лавку. Перед самообслужкой часто образовывались очереди: за корзинками и тележками для покупок, ну, и как же без этого – за дефицитными товарами, например, за кетчупом. Как вспоминает житель города Гавиржова Йозеф Кубечка,
«Конечно, магазин самообслуживания был прогрессом по сравнению с маленькими лавочками, где масло продавали на развес, где в углу в бочке квасились огурцы, а молоко наливали покупателям в собственные бидончики. В самообслужке молоко продавали в бутылках или в пакетах, и ассортимент был побогаче, овощей было больше. Но поначалу к овощам был приставлен специальный продавец, самостоятельно их выбирать не разрешалось. Лишь постепенно люди осознали, что «самообслуживание» подразумевает то, что люди обслуживают себя сами, и это распространилось и на овощи. Но мясо, например, в таких магазинах не продавалось».
- А продавщицы были вежливыми?
«Где как. В деревнях, например, не случалось, чтобы продавец нагрубила покупателю или заявила: «Приходите завтра», потому что там все друг друга знали. В городах, где все было более анонимно, и отношение к покупателю было другим».
Несмотря на все преимущества самообслужек Йозеф Кубечка предпочитал ходить за продуктами в маленькие магазинчики. И почему же?
«Когда мне не хватало пары крон в обыкновенном магазине, я мог принести их продавцу на следующий день, поскольку тот меня знал. В маленьком магазинчике все было более душевным, а в самообслужке более анонимным».
«Больше всего меня раздражало, что сначала надо выбрать товар, потом идти в кассу, а потом снова становиться в очередь за товаром. В этой системе я никак не могла разобраться, она пришлась мне не по нутру»,
- вспоминает чешка Зденька.
Cистема самообслуживания настолько полюбилась чехам, что они внедрили ее в 1970-х годах в общественном транспорте: пассажиры бросали монеты в кассу, расположенную рядом с кабиной водителя, и сами отрывали билет. И на бензиновых заправках самообслуживание прижилось – в отличие от российских АЗС, в Чехии водители сначала заправляются, и только потом идут к кассе. Даже святую святых – пиво, в некоторых чешских ресторанах разрешено наливать самим посетителям. Так что, можно сказать, чехи отмечают сейчас не просто юбилей маленького магазинчика, а юбилей свободы выбора и доверия к собственным гражданам.
