Гречневая пицца

Наш сегодняшний рецепт больше всего подойдет любителям пиццы, которые не откажутся поэкспериментировать. Начинка для блюда будет традиционной, но основу мы решили приготовить из кукурузной и гречневой муки.

Фото: ЧТК

Соответственно, 100 и 200 грамм разных сортов муки смешаем с дрожжами, добавим яйцо, 50 грамм растительного масла, зальем 150 миллилитров воды, посолим. Хорошенечко промесим. Готовое тесто раскатаем на две лепешки, положим на противень, прикроем и оставим подняться.

Приготовим начинку.

Две мелко нарезанные луковицы обжарим на сковороде, добавим 500 грамм порезанных и очищенных от кожицы помидоров, засыплем ложечкой специй для пиццы. Все вместе тушим, пока начинка не загустеет. Посолим и поперчим по вкусу.

Готовую начинку положим на уже поднявшиеся лепешки, засыплем сыром Эменталь (100 грамм) и добавим орегано.

Печем в разогретой духовке – 30 минут.

Приятного аппетита!