В Чехии снизилось потребление овощей. Одна из причин – высокий НДС

Потребление свежих овощей среди чехов в 2022 году сократилось на десятую часть. Каждый житель потреблял в среднем 87,4 килограмма, тогда как в 2021 году их количество составляло 96,8 килограмма в год. Снизилось потребление всех овощей, за исключением цветной капусты и шпината, их люди стали есть немного больше. Отчет по потреблению населением овощей был подготовлен Министерством сельского хозяйства совместно с Овощным союзом Чехии и Моравии с использованием данных Чешского статистического управления.

Потребление овощей в 2022 году было на 7,7 килограмма выше, чем в 2010 году, но по сравнению с рекомендациями экспертов и средними показателями по Европе оно все еще низкое. Таким образом, Чешская Республика отстает от большинства европейских стран. Низкое потребление может быть связано также с тем, что овощи дороги для некоторых домохозяйств. Производители не имеют возможности каким-либо образом влиять на их стоимость, поскольку конечная цена полностью находится в руках торговых сетей. По мнению производителей, стимулировать потребление овощей и фруктов может снижение НДС с нынешних 12% до нуля.