Треть чешского молока из-за дефицита мощностей по переработке попадает за границу

До трети сырого чешского молока попадает за границу, откуда в виде молочных продуктов с более высокой добавленной стоимостью впоследствии импортируется обратно в Чехию. Об этом сообщил председатель Сельскохозяйственного союза Чехии Мартин Пыха в ходе круглого стола, посвященного перспективам отечественного сельского хозяйства. Чтобы увеличить производство продуктов питания с добавленной стоимостью, что также поможет улучшить отрицательное сальдо сельскохозяйственной внешней торговли, необходимо откорректировать условия в бизнес-среде в Чехии. К такому мнению пришли экономисты-участники встречи.

В прошлом году, согласно ежегоднику животноводства, в Чехии было произведено 3,38 миллиарда литров молока, экспорт молока и молочных продуктов при этом достиг 1,52 млрд литров. По сравнению с 2019-м в 2023 году производство молока выросло более чем на 300 миллионов литров. Однако, по мнению экономиста Томаша Майера, отечественные молочные заводы не в состоянии перерабатывать производимое в стране количество молока, и новые молочные заводы для переработки молока не создаются. «Когда иностранная компания решает, где построить молочный завод, она отдает предпочтение Польше перед Чехией», — отметил Майер. Он сообщил, что иностранные производители вытесняют чешские пищевые компании с внутреннего рынка.

Председатель Продовольственной палаты Чешской Республики Дана Вечержова также выступает за увеличение мощностей по переработке пищевых продуктов в стране. По мнению Вечержовой, необходимо увеличить мощности предприятий, чтобы они могли, например, производить больше сыра, но для этого необходимо, чтобы государство больше инвестировало в сектор переработки пищевых продуктов.