Три чешских фермы получили лицензию на разведение насекомых в пищевых целях

Три чешских фермерских хозяйства получили официальную лицензию Министерства сельского хозяйства страны на разведение насекомых с целью их дальнейшей переработки в пищевые продукты. Данные фирмы должны были выполнить такие же условия, как и все остальные фермерские хозяйства.

Уже три года назад Чешская Республика классифицировала несколько видов насекомых, как домашний скот. По словам председателя Ассоциации производителей и переработчиков насекомых Ивана Папоушека, процветанию разведения насекомых мешают предрассудки и высокие цены. Например, 20 граммов ароматизированных мучных червей продаются по цене около 130 чешских крон (5,4 евро). Это примерно цена килограмма свинины.