В городе пива вспыхнула эпидемия сальмонеллеза

Более ста человек заразились сальмонеллезом в самом пивном городе Чехии – городе Пльзень. Уже известно, что все заболевшие отобедали в пятницу продукцией местной столовой ZRTAS, но что конкретно стало источником заражения – спагетти карбонара или грязная посуда, станет известно в среду.

Фото: ЧТК

Первые граждане с жалобами на острое кишечное расстройство и повышенную температуру обратились в больницы Пльзени и близлежащих городов в пятницу. Следующие десятки пациентов обратились за врачебной помощью в выходные. Госпитализация потребовалась не всем, некоторые были отпущены домой. В больницах на утро понедельника оставалось более 60 человек, по заверению врачей, жизни всех больных вне опасности.

Санэпидемиологи установили, что отравление вызвали бактерии сальмонеллы, оказавшиеся в блюдах производство пльзеньского предприятия общепита ZRTAS. Это предприятие обслуживает несколько столовых и развозит обеды по городским организациям. Больше всего подозрений вызывает паста карбонара, которой было в пятницу продано 140 порций. Большинство пациентов отобедали именно ей. Рассказывает один из отравившихся:

Фото: ЧТ24

«В пятницу я поел спагетти карбонара и отправился на дачу, хотел покататься на лодке, но спустя 5 минут мне пришлось вернуться на берег. Сейчас я на грани истощения».

Как предполагает Пржемысл Томашук из санэпидемстанции города Пльзень,

«Варианта тут два: заражение могло произойти при приготовлении блюда или источником заражения стали продукты, использовавшиеся при готовке. В соус добавили сыр и яйца, вероятнее всего, именно в них содержались опасные бактерии».

Университетская больница г. Пльзень (Фото: ЧТ24)

В воскресенье глава Университетской больницы г. Пльзень Вацлав Шиманек заявил, что эпидемия сальмонеллеза пошла на убыль, но врачи не исключают, что в ближайшие дни за помощью обратятся новые больные. Срок годности злосчастной пасты 5 дней, и не исключено, что она до сих пор хранится в холодильниках у некоторых граждан. Как добавляет Пржемысл Томашук,

«Мы продолжим обзванивать фирмы, которые купили это блюдо для своих сотрудников, и напоминать, чтобы они его обязательно выбросили».

Фото: ЧТ24

Предприятие ZRTAS временно остановило свою работу, его сотрудники в понедельник проходят лабораторные тесты. Расследованием вспышки эпидемии сальмонеллеза занимается полиция.