Ветеринары проверяют фермерские рынки в Чехии, в 2022 году были выявлены многочисленные нарушения

Весной в Чехии традиционно начинается сезон фермерских рынков. И в текущем году они также будут находиться под контролем ветеринарных инспекторов, о чем сообщил пресс-секретарь Государственной ветеринарной администрации Петр Ворличек. По его словам, этот специфический способ продажи несет в себе повышенные риски с точки зрения пищевой гигиены.

В прошлом году инспекция провела 401 проверку на рынках, в 2021 году их было 379. Доля проверок с нарушениями выросла почти на 19% в годовом исчислении. Сумма штрафов, наложенных в 2022 году, достигла полмиллиона крон, в 2021 году — примерно 425 000 крон (21,5 тыс евро). В прошлом году в Чехии насчитывалось около 250 рынков, которые предлагали продукты животного происхождения и поэтому находились под надзором ветеринарной администрации.

Общее количество дефектов, выявленных в ходе рыночных проверок в прошлом году, достигло 219 по сравнению с 131 годом ранее. В ходе одной проверки одновременно может быть обнаружено несколько недостатков. Чаще всего в 76 случаях инспекторы обнаруживали недостатки в маркировке продукции. Второй наиболее распространенной проблемой в 52 случаях было нарушение правил производства и гигиены. Наибольшее количество нарушений выявляется в Праге.