Чехи сварили рекордное количество пива

Объем продукции, выпущенной в 2015 году чешскими пивоваренными заводами, вырос до 20,1 миллиона гектолитров (на 2,2 % больше, чем в 2014 году), став, таким образом, наибольшим вы истории. Было экспортировано рекордных 4,1 миллиона гектолитров пенного напитка, а среднестатистический чех в 2015 году выпил на литр меньше пива, чем год назад. Продолжается и тренд снижения потребления пива в ресторанах и пивных. Такие данные представляет Чешский союз пивоваренных заводов и солодилен.

Фото: CzechTourism

Несмотря на то, что потребление пива в Чешской Республике по-прежнему находится на вершине мировых статистик, уже на протяжении ряда лет оно снижается. В 2015 году на каждого чеха пришлось 143 литра пива, то есть на литр меньше, чем год назад. Таким образом, увеличением производства пивная промышленность обязана, прежде всего, экспорту. «Местное производство пива держалось на уровне 2014 года, но и в 2015 году не вернулось к уровню до подорожания акцизов», - говорит председатель Чешского союза пивоваренных заводов и солодилен Франтишек Шамал.

«Чехи стали потреблять разливного пива еще меньше, напротив, выросло потребление пива лагерного. Так, в 2015 году, кривые потребления впервые почти встретились и выровнялись на уровне 47 %», - уточняет Франтишек Шамал. Оставшихся 6 % рынка приходится на различные специальные сорта.

Как уже было отмечено, продолжается уменьшение потребления пива в ресторанах, пивных и других местах общественного питания. Доля данных продаж в 2015 году снизилась с 41 до 40 %, остаток составляло упакованное пиво, продававшееся в магазинах, на которых пивоваренные заводы имеют, как правило, меньшую выручку, чем в ресторанной сфере.

Франтишек Шамал (Фото: Архив Чешского союза пивоваренных заводов и солодилен)

Производство безалкогольного пива за год выросло до 546 тысяч гектолитров, а рост на 5 % является продолжением тренда, существующего уже продолжительное время.

Экспорт чешского пива в 2015 году достиг рекордных 4,14 миллиона гектолитров, то есть за год увеличился на 13 %. Больше всего пива Чехия экспортировала в соседние государства – Словакию и Германию. «Несмотря на то, что Россия осталась крупнейшим потребителем чешского пива вне стран Евросоюза, влияние на экспорт оказало эмбарго и сильное падение курса рубля», - объясняет Франтишек Шамал.

Хотя импорт зарубежного пива в Чешскую Республику увеличился на 7,3 % и достиг 312 тысяч гектолитров, но в том, что касается соотношения потребления местного и импортного пива, Чехия по-прежнему остается на самом низком уровне в Европе.