Чешский суп с необычными ингредиентами

Чешская кухня весьма разнообразна: повара не только постоянно выдумывают более изысканные варианты всеми любимых национальных блюд, но и с удовольствием экспериментируют. Этим и объясняется, что в чешские традиционные блюда уже довольно часто проникают ингредиенты, которые в них никто не ожидает.

Чешская кухня всегда славилась своим говяжьим супом с лапшой, его готовили, например, на свадьбы или по иным праздничным поводам. Но однажды, кто-то решил поменять традиционную лапшу на некогда дефицитные бананы. Попробуйте, может быть вам тоже понравится.

Основой нашего супа является говяжий бульон, но сначала необходимо очистить и порезать тоненькими лепесточками 100 грамм лука, а также очистить и нарезать колечками два банана.

Лук и бананы ныне обжарим на растительном масле, можно поэкспериментировать, какое масло придаст нашему супу более приятный для вас привкус - подсолнечное, кукурузное, оливковое или еще какое-нибудь. Теперь прибавим в кастрюльку две ложки томат-пасты и зальем все говяжьим бульоном (0,5 литра). Или же, как позволяет современная кулинария, можно воспользоваться мясным кубиком. Суп загустим 1-2 ложечками крахмала. Все вместе немного поварим. Еще говяжий суп с бананом сдобрим стаканом сливок, в которых мы взболтали 2 яичных желтка и снимем кастрюлю с огня.

Можно суп подавать на стол.

Приятного аппетита!