Фестиваль св. Мартина и жареного гуся обосновался на набережной Праги
Святого Мартина, покровителя бедняков, воинов, домашних животных, птиц и пастухов, а также осеннего застолья, в Чехии 11 ноября по случаю дня этого праведника вновь будут встречать молодым вином. Традиция родилась на чешской территории уже в период императора Иосифа II.
Виноделы в пятницу впервые попробуют вино, называемое «Святомартинским». Миллионы бутылок раскупорят в ходе приуроченных к этому празднику торжеств в Праге, Брно и других городах Чехии.
Соблюдение святомартинского правила предполагает, что первое молодое вино следует открыть в 11 часов 11 числа одиннадцатого месяца, но организаторы торжеств сегодня далеко не во всех случаях следуют неукоснительным рекомендациям, идя навстречу нетерпеливо ожидающим поклонникам даров виноградной лозы. А также, разумеется, и шансам заработать лишнюю крону.
В первую декаду ноября батраки, находившиеся в услужении у зажиточных крестьян, торопились завершить до выпадания первого снега сезонные работы и заключали договора о службе на следующий год, что и стало поводом к празднованию – повсюду пекли святомартинского гуся и пироги. В винодельческих областях пробовали вино — оно к этому дню уже приобретало прозрачно-чистый цвет, и на радостях чокались бокалами по такому случаю. Поэтому 11 ноября, день св. Мартина, стал также восприниматься как праздник молодого вина, приподнятого настроения и дружеских встреч, поясняют местные виноделы.
Около 35 палаток, двадцать виноделов из Чехии и Моравии, дегустация святомартинских вин, фирменные блюда из гуся и богатая сопутствующая программа — все это обещают организаторы XI столичного праздника молодых вин «Фестиваль святого Мартина и жареного гуся».
Мероприятие состоится в пятницу, 11 ноября, с 10 утра до 21.00 на набережной Рашина в Праге-2 между между Железничным мостом и мостом им. Палацкого.
Оно является лишь одной из множества дегустаций и торжеств, организованных по этому случаю в столице, за инициативой которой не остают и многие другие города и деревни страны.
