Головоусы – замок с ароматом яблок
«Поместье Головоусы, записанное в земельных книгах Чешского королевства, известно тем, что здесь выращивает знаменитое яблоко «малинач головоуский», – пишет архитектор Ян Вейрих, который в начале ХХ века перестраивал старинный замок, в котором и сегодня витает аромат яблок.
«Головоуский малинач» выращивают здесь с конца XVIII века. И в наши дни в замке и окружающем его парке каждый октябрь проводят посвященный «малиначу» праздник. Можно сказать, что это яблоко – наверное, единственное в мире, у которого есть собственный замок.
До недавнего времени о замке Головоусы, скрытом за высокой стеной серебристых елей, знали только местные жители. С 1951 по 2015 год здесь помещался научно-селекционный институт плодовых культур.
Лишь в последние три года заброшенное здание начало возрождаться, и сегодня часть замка уже доступна для посещения: тут проводятся экскурсии, творческие встречи и исторические праздники.
Некогда на месте замка стояла панская резиденция, принадлежавшая господам Головоуским из Головоус и позже перестроенная в крепость.
«Первые упоминания о крепости в поселке Головоусы относятся к 1433 году. К 1594 году эта крепость была перестроена в ренессансный замок. Вероятно, это произошло в те времена, когда здесь властвовал Владислав Смиржицкий из Смиржице», –рассказывает кастелян Иржи Зикмунд.
Не исключено, что замок был продан за долги. Владислав Смиржицкий присоединил поместье Головоусы к другим своим землям – Горжице, где возводил тогда свою резиденцию. Огромная сумма, которую Смиржицкий выложил за Головоусы, говорит о том, что поместье, включая недостроенный замок в стиле Ренессанс, было весьма привлекательным приобретением.
«Среди других владельцев поместья можно назвать, например, Альбрехта Валленштейна и Коловрат-Либштейнов. В 1906–1907 годах была проведена обширная реконструкция – замок был перестроен в стиле сецессион (модерн) с элементами архитектуры романтизма. Работы проводились под руководством известного архитектора Яна Вейриха», – поясняет Иржи Зикмунд.
Известно также, что с 1728 года Головоусы принадлежали аристократам Ла Мотт фон Фринтроп. После Тридцатилетней войны эти французские дворяне осели в Богемии, воспользовавшись возможностью дешево приобретать имущество, конфискованное габсбургскими властями у протестантов. На протяжении XVII и XVIII веков Ла Мотты преумножали свои владения, а мужские отпрыски семейства активно делали военную карьеру.
Поместье Головоусы с пятью деревнями приобрел Максимилиан Рудольф Ла Мотт для своего младшего сына Яна Вацлава. Вскоре, однако, хозяевами земель стало семейство другое французское семейство – Левенёр.
По свидетельству архитектора Яна Вейриха, к 1906 году, когда он приступил к реконструкции, замок уже четверть века был необитаем, превратившись в маловыразительное сооружение. Всё изменилось, когда заброшенный объект приобрел крупный чешский промышленник Франтишек Малинский. Архитектор Вейрих перестроил замок в модном стиле сецессион, украсив его романтическими элементами. Перед зданием появился французский парк с террасовыми стенками и балюстрадами.
При этом Яну Вейриху пришлось решать непростую задачу – как вписать новые архитектурные формы в замок эпохи ренессанса с его круглыми боковыми башнями.
В конце Второй мировой войны в окрестностях Головоус происходили кровавые события, о которых местные жители неохотно говорят и поныне. Среди яблоневых садов скрываются массовые захоронения немецких солдат, сотни которых были здесь расстреляны в мае 1945 года.
С 1951 года, в помещениях замка работал научно-исследовательский институт селекции плодовых деревьев. На территории выводили новые сорта фруктов, внутри размещались офисы.
В 2015 году садоводы переехали в новое здание, а замок в рамках реституции был возвращен семье Малинских. Здешняя территория начала постепенно оживать только после 2021 года, когда эти земли приобрела компания Zámecký areál Holovousy.
Остается сказать пару слов о яблоках «головоуский малинач» (Holovouský Malináč). Для этого старинного чешского сорта характерны круглые сочные плоды средней величины с приятным малиновым привкусом – отсюда и название сорта. Эти яблоки собирают в конце сентября, после чего они дозревают в октябре, а хранить их можно до января следующего года.
«Головоуский малинач» любят чешские садоводы, поскольку эти яблони плодоносят на любой почве, но лучше всего растут во влажных горных областях.
