Как насчет фруктового пива?
Большая жара, нагрянувшая в нынешнем году уже ранней весной, усилила жажду чехов, которые справляются с нею традиционным способом- принятием кружки, да не одной, охлажденного пива. Производители пива ликуют –можно быть уверенным в том, что потребление приблизительно 156 литров пива, приходящегося на каждого жителя Чешской Республики в прошлом году, в нынешнeм году возрастет на десятые доли литра.
Большая жара, нагрянувшая в нынешнем году уже ранней весной, усилила жажду чехов, которые справляются с нею традиционным способом- принятием кружки, да не одной, охлажденного пива. Производители пива ликуют –можно быть уверенным в том, что потребление приблизительно 156 литров пива, приходящегося на каждого жителя Чешской Республики в прошлом году, в нынешнeм году возрастет на десятые доли литра. Таким образом, чехи по потреблению пива удержатся на 2-ом месте в мире. Первенствуют в этой хмельной дисциплине только жители Баварии с 180 литрами пива, хотя вся Германия с общим показателем 130 литров оказывается на третьем месте.
У большинства чехов – устоявшиеся пивные пристрастия, которые основываются не только на неповторимом вкусе полюбившихся сортов пива, но и на народных теориях целебной силы золотистого бальзама, долженствующего присутствовать в жизни каждого достойного гражданина. Опровергать какое-либо «вероучение», изрекаемое в пивной, равноценно риску быть исключенным из удалого братства завзятых «пиваржов» (так по - чешки называют любителей пива). Казалось бы, что попытка вклинить в традиционный ряд сортов пива в стране со столь развернутой пивной культурой нечто отличное привычному вкусу не сулит успеха. Тем не менее, на днях владелец пражского «Старопрамена», бельгийский пивной завод «Interbrew», предложил экзотичное фруктовое пиво с привкусом вишни и апельсина. Да, да, вы не ослышались. Первой ласточкой в Чехии окажется ресторан «Belgian Beer Cafe» на пражской Парижской улице, вблизи старинного еврейского квартала. Там и будут потчевать любознательных гурманов пивом «Hoegaarden» с привкусом кориандра и апельсина или же пшеничным пивом с привкусом и цветом черешни «Belle-We Kriek». Цены на пиво, по чешским меркам, будут достаточно высокими; от 35 крон за «коренные» чешские сорта и от 60 до 90 крон за необычные бельгийские. «Это - тот же принцип, когда чешское пиво отправляется за рубеж, где является исключительным сортом и поэтому продается в иной ценовой категории по сравнению с местными сортами. К примеру, «Старопрамен» продается в Москве за четыре-пять долларов», - объясняет нюансы торговой политики директор «Старопрамена» по экспорту Мирослав Йерсак.
Усилиями владельцев ресторан будет напоминать атмосферу бельгийских баров в период времени между двумя мировыми войнами. Занимательны в интерьере ресторана и часы, стрелки которых остановились на без пяти минут двенадцати. Это-свидетельство эпохи, когда время закрытия питейных заведений в Бельгии было установлено на полночь. Трактирщики в попытке схитрить и увильнуть перед контролем чиновников останавливали часы и, к удовлетворению заказчиков, продолжали разливать пиво после полуночи.
Большинство чешских жителей пока не встречалось с новым вкусовым соблазном, но одним из актуальных вопросов, регулярно задаваемых читателям «Mlada Fronta Dnes», на прошлой неделе стал бдительный: «А вы бы купили чешское фруктовое пиво?»
