Сладкие хлебцы

Самое приятно, когда на кухне все идет, как по маслу. Вроде все просто, но получается вкусно. Сегодня я предложу вам один из таких рецептов. Самое главное, заранее приготовить тесто, а потом все готово в течение одного часа.

Из муки 250 гр., сахара 75 гр., 3 яичных желтков, масла 125 гр. и щепотки молотого мускатного орешка замесим тесто, которое оставим отстояться в холоде 1-2 часа.

Приготовим начинку, которая, на самом деле, может быть любой, но наш вариант, самый вкусный. 3 яичных белка необходимо взбить со щепоткой соли. Потом добавляем сахар 125 гр., миндаль 125 гр., цедру и сок лимона. Все вместе слегка промешаем.

Тесто раскатаем лепешкой, толщиной в 0,5 сантиметра и вырезаем из него кружочки, которые разложим на вымазанный маслом противень. На каждый из кружочков положим ложечку начинки.

Сладкие хлебцы печем в хорошо разогретой духовке 20 – 25 минут.

Готовые хлебцы подают к столу еще тепленькими, но хороши они и в холодном виде.

Приятного аппетита!