«Никто не скажет, будто я тиран и сумасброд, за то, что к чаю я люблю хороший бутерброд»
Наверное, у каждого в детстве был любимый бутерброд и тот, который предпочитали скормить собаке, увязавшейся за Вами по пути в школу, голубям в парке или просто забыть в портфеле, пока его не обнаружит раздосадованная мама. Но бутерброд бутерброду рознь, а тосты к чаю и кофе, приготовленные со всевозможной начинкой, тому доказательством.
Наверное, у каждого в детстве был любимый бутерброд и тот, который предпочитали скормить собаке, увязавшейся за Вами по пути в школу, голубям в парке или просто забыть в портфеле, пока его не обнаружит раздосадованная мама. Но бутерброд бутерброду рознь, а тосты к чаю и кофе, приготовленные со всевозможной начинкой, тому доказательством. Может, вы помните написанную поэтом А. А. Милном, слегка ироническую «Балладу о королевском бутерброде», в которой король, отдавая должное английской традиции, в итоге восклицает:
- Никто, никто, - сказал он
И вылез из кровати...
Никто, никто, - сказал он,
Съезжая по перилам.
Никто не скажет, будто я
Тиран и сумасброд,
За то, что к чаю я люблю
Хороший бутерброд.
Так же и мы надеемся, что пристрастие к тостам само по себе не означает хронического отсутствия готовности к более длительным и плодотворным экспериментам на кухне, а, скорее, является свидетельством, что дух наш молод в возрасте любом, а мы легки на подъем (в смысле готовности отведать новенькое, а также в смысле переносном и прямом - если ограничиться тостом в качестве ужина, по крайней мере в данный вечер вашему нежному другу будет нетрудно взять Вас на руки).
Итак, для одной порции Вам понадобится: 150 грамм фасоли в томатном соусе, а также
1 ложка горчицы
1 ломтик хлеба для тостов или ломтик батона
1 ложечка сметаны
1 небольшая горсть тертого сыра
молотый перец
1. Разогрейте фасоль, слегка помешивая, в небольшой кастрюле. От плиты в это время лучше не удаляться, даже если по телевизору транслируют любимую передачу. В смесь добавьте горчицу и по вкусу свежемолотый перец.
2. Батон нарежем ломтиками и поджарим в тостере, на сковороде или в духовке на противне с маслом. Ломтик должен быть потолще, чтобы смесь не просочилась через него.
3. Разогретую фасоль положим на тосты, добавим ложечку сметаны а сверху посыпем тертым сыром. В случае если тосты не предназначены для детей или тех, у кого желудок чувствителен, можно еще поперчить перцем двух цветов.
Кстати, тосты с фасолью хороши и в качестве быстрой закуски, если за дверью неожиданно появились подмерзшие друзья.
Приятного Вам аппетита!
