Нетрадиционные цветочные магазины Праги - наперекор стереотипам
Жизнь идет своим чередом вместе с торжественными событиями, которые хоть и не празднуются массово в период локдауна, но никуда не исчезли. Да и вообще – нужно ли торжество, чтобы просто подарить близкому человеку цветы? О том, что цветы – это не атрибут праздника, а просто состояние души мы и поговорим с людьми, чья жизнь проходит среди этих прекрасных созданий природы.
Цветочный магазин часто бывает весьма унылым зрелищем – в огромных железных ведрах стоят, порой подвявшие, порой подмороженные, розы, хризантемы, герберы, ну, что я буду перечислять – всем хорошо известен ассортимент классической цветочной лавки. Туда обычно забегают второпях купить цветы по дороге в гости или на какое-нибудь торжественное событие. Сегодня мы отправимся в два места, где о цветах совсем иного мнения.
Cool Flowers – уже одно название говорит о том, что в этом месте нас ожидает что-то необычное – улетное, феерическое, неординарное. И это действительно так – небольшая студия, которая расположилась в пражском районе Винограды, привлекает взгляд своей уверенностью – вывеска над входом гласит: «Мы – не традиционный цветочный магазин». При входе меня приветствуют улыбчивые девушки, вяжущие букеты, и ко мне выходит один из сооснователей студии – Кирилл Стрецкул.
Собственно, идея основания этого места родилась у его сестры Ярославы Стрецкул, вместе с флористом Софьей Камышан они втроем открыли магазин, и вот уже несколько лет работают в Праге. Первая «необычность» Cool Flowers заключается в том, что магазин работает преимущественно через Интернет.
«В целом, около 80% продаж у нас происходит через Интернет. Мы принимаем заказ через сайт – для людей это довольно удобно, учитывая нынешнее время. Никуда не надо ходить, и есть возможность проконсультироваться прямо онлайн. К счастью, актуальная ситуация на нас не очень сильно отразилась, и это здорово», - рассказывает Кирилл.
- Тогда давайте представим, что я вам звоню и говорю, что мне нужен букет на какое-нибудь событие. Кстати, на какие события вы делаете букеты?
«На любые – дни рождения, именины. Кстати, когда ситуация (с коронавирусом) только началась, самой распространенной просьбой было просто поддержать людей. Непонятно было, что произойдет в ближайшее время, и люди заказывали цветы, чтобы поддержать своих близких, вторых половинок, мам, пап, и мы старались им в этом помогать, как могли».
- Вот, например, я хочу послать маме нетрадиционный, нетипичный букет на День рождения, чтобы ее приятно удивить. С чего вы начинаете?
«Когда мы уже поняли, на какое событие и для кого вам нужен букет, дальше мы уточняем, есть ли у вас какие-нибудь любимые, или, наоборот, нелюбимые цветы, и имеются ли у вас пожелания по цветовой гамме. Исходя из этого, мы предлагаем то, что у нас есть. Вообще же концепция нашего магазина такова, что каждый человек, для кторого мы делаем букет, - если это составная композиция из разных цветов, - получает то, что мы еще ни разу не делали. Если человек нам доверяет, - а так обычно и бывает, - то мы стремимся сделать уникальный букет, исходя из пожеланий клиента, но стараемся его приятно удивить».
Изменять стереотипы
Даже при первом взгляде на ассортимент магазина Cool Flowers в глаза бросаются необычные цветы. Точнее, впечатление такое: что-то они мне напоминают, но не могу понять, что именно. И этому нашлось объяснение.
«Мы стараемся закупать и продавать не классические белые и красные розы. У нас есть несколько сортов, которые нечасто встретишь в других магазинах. В первую очередь, потому что нам самим это нравится, и мы хотим показать людям, что помимо красных и белых роз и гвоздик есть много другого. Пусть и роз, просто других сортов и цветов. Например, у нас есть выведенные лютики, эустома – это китайская роза. Даже обычные цветы, например, герберы, мы стараемся выбирать таких сортов, которые люди не видели до этого. Очень часто нас просят сделать букет абсолютно без роз и присылают нам фотографию, где на первом плане изображены розы. Люди просто не догадываются, что это может быть роза или гвоздика, которую люди не любят и считают похоронным цветком. И, естественно, если это те же цветы, но других сортов, люди об этом никогда не догадаются, пока мы им сами не покажем».
- А если девушка решила сделать своему парню нетрадиционный подарок. Какие цветы можно считать мужскими, и какие подходят в мужской букет?
«Так как я мужчина, я бы сказал, что любые. Мне кажется, что странно разделять цветы на мужские и женские, это просто красиво. Наверняка, многие мужчины не хотели бы получить какой-нибудь розовый букет. Но мне кажется, что, в первую очередь, это приятное событие, что кто-то уделил тебе внимание потратил свое время и просто купил букет, вне зависимости, какого он цвета», - продолжает сооснователь Cool Flowers Кирилл Стрецкул.
Очевидно, что и в области флористики тренды не стоят на месте, и уж, конечно, магазину с таким необычным подходом к созданию букетов, есть, чем поделиться и в этом смысле.
«Мы стараемся делать довольно раскидистые букеты, поскольку плотные круглые классические букеты (которые мы тоже делаем), я думаю, многим приелись. Мы стараемся показать, что есть и такие необычные направления во флористике, что если цветы расположить не по кругу, а по-другому, это тоже будет красиво, и поможет цветам раскрыться так, как вы, возможно, этого не ожидали. Трендов сейчас много, как в свадебной флористике, так и в классической. Есть такие вещи, как группировка цветов, то есть должна быть определенная структура расположения цветов в букете, даже, несмотря на то что иногда кажется, что форма отсутствует. На самом деле, у всего есть свои правила, и если этим заниматься и увлекаться, то это очень интересно».
- За то время, что вы работаете, удалось ли вам изучить и определить, отличаются ли предпочтения русскоязычной публики здесь от пожеланий чехов, которые к вам обращаются?
«В целом да. Люди из стран СНГ немного более требовательны, но в целом всем нравится подход к нашей работе. Здесь, в Чехии, люди не так много знают о цветах, как, допустим, в России. Это связано, главным образом, с тем, что Россия – большая страна, и там представлено больше магазинов. Я бы сказал, что в России флористика на мировом уровне. В Чехии пока это только начинается, у людей появляется интерес к цветам не просто как к чему-то, что нужно дарить только на дни рождения или какие-то значимые события, а просто как к украшению. Наверное, люди из стран СНГ все же немного привередливее, иногда требуют фотографии букетов. Мы обычно просто рассказываем, из чего будет состоять букет, и спрашиваем: вы нам доверяете? В 99% случаев люди остаются довольными тем, что мы сделали», - заключает Кирилл Стрецкул.
Немногие знают, но, зачастую, чтобы получить необычные цветы для составления букетов, их приходится привозить даже с другого конца Земного шара! Например, в декабре начинается сезон пионов в Новой Зеландии, потому что в это время там как раз лето. То есть получается практически как в сказке «12 месяцев» - нет ничего невозможного.
Кусочек гор в центре Праги
Есть в пражском районе Винограды и еще одно место, где вас непременно удивят, но совсем иной красотой. Ее можно было бы назвать красотой диких краев, или же урбанистической красотой. Мы заглянем в цветочный магазин luka:sh, расположившийся неподалеку от пражской площади Мира.
Уже стоя перед входом, на вас повеет таинственностью дикой природы, а зайдя вовнутрь, на минутку может показаться, что вы попали в какую-то волшебную пещеру. Это ощущение неслучайно, поскольку Лукаш и Шарка, флористы этого магазина, приехали в Прагу с гор. С этого они и начали свой рассказ.
«Так как оба мы, я и Шарка, родом с гор, мы решили перенести природу в центр города, создать зеленый оазис в его сердце. Мне нравится комбинировать жесткие бетонные элементы с живым материалом, индустриальное сочетать с красотой природы. Такой контраст мне очень симпатичен. Поэтому мы создали место, где люди могли бы отдохнуть от суеты большого города – так у нас появилась релакс-зона, где гости могут подумать об иных вещах и прийти в себя», - рассказывает основатель цветочной студии luka:sh Лукаш Тврды.
Рука об руку с природой
Вообще-то зайти в магазин luka:sh стоит действительно не только ради цветов, но, прежде всего, ради самой атмосферы. В, скажем так, обычные времена здесь проходят воркшопы, на которых можно научиться основам флористики, или же составлению сезонных композиций, например, венков для Адвента – предрождественского периода. Как рассказала Шарка Грдинова, они не стараются следовать трендам напрямую, но вдохновение в них могут и почерпнуть.
«Мы не придерживаемся трендов, мы хотим поддерживать природу в ее более суровом проявлении, не поддаваясь особому влиянию красок. Конечно, клиенты часто спрашивают, каковы тренды, модные цвета года и так далее. Мы наблюдаем за этим, но хотим, чтобы за нас говорила природа в своем естественном проявлении, нежели в духе приукрашивания».
«Я бы так подытожил: мы вдохновляемся трендами, и всегда рады, если нам удается из них почерпнуть что-то интересное, то, что можно удачно использовать. Но мы никогда не копируем, а продолжаем свою линию природного направления. Тренды быстро меняются, как и мода, это помогает увеличить продажи. Но мы считаем, что главное – это качество, и оно вне времени», - подхватывает Лукаш.
Цветами из студии luka:sh можно обзавестись не только в виде букета. Кроме этого, флористы предлагают интерьерные композиции, комнатные растения, оформление террас и, конечно же, оформление различных торжественных мероприятий. И, вот снова я задаю свой любимый вопрос: если я решила подарить букет мужчине, какая композиция была бы уместна? У Лукаша Тврдого на это свой взгляд:
«Нам всегда необходимо узнать побольше о человеке. Так, как вы описали мужчину, которому хотите сделать подарок, я бы создал букет из крупных цветов, использовал в дополнение какие-то объемные материалы, которые бы доминировали. Одним словом, чтобы это был мужской букет, может быть, немного более жесткий, чтобы избежать романтических интонаций. Но это в данном конкретном случае. Для этого букета я бы выбрал, например, геликонию или анигозантос, дополнил, возможно, какой-то травой. Я бы предпочел в нем более чистые линии, острые формы. А красный цвет подчеркивает страсть, силу духа, жизнь».
Цветочный upcykling
Есть в работе luka:sh и еще один необычный момент – Шарка и Лукаш при создании своих работ применяют актуальный тренда вторичного использования, происходящий от английского upcycling. Говоря простым языком – творческое преобразование отходов в предметы искусства, в данном случае – включение их в букеты. Многим этот тренд импонирует, а как считают сами флористы, почему люди выбирают их студию?
«Я думаю, из-за нашего видения флористики. С одной стороны, мы стараемся быть аккуратными, сделать все так, как должно быть, как человек ожидает, чтобы это не было просто какое-то беспорядочное скопление цветов. С другой стороны – у нас довольно необычная подборка растений в ассортименте, это касается как срезанных цветов, так и комнатных. Нам самим это ужасно интересно. Я бы даже сказал, что мы покупаем цветы больше для себя, чем для клиентов. В результате из этого получаются очень неординарные комбинации».
«Сколько раз мы собирали в букеты, казалось бы, совершенно несочетаемые вещи, но это всегда происходит с принятием во внимание аспектов природы. К тому же мы сторонники тренда апсайклинга, то есть когда можно, казалось бы, отжившим свое вещам подарить новую жизнь», - поддерживает Шарка.
Кроме того, что флористы Лукаш и Шарка дарят новую жизнь старым вещам, они еще и поддерживают местных чешских производителей.
«Кроме минимизирования экологических последствий этого бизнеса, мы еще и сотрудничаем с чешскими цветочными фермами, тем самым поддерживая их развитие. Ведь местные цветы гораздо лучше тех, которые путешествуют через полмира. Конечно же, это касается сезонных цветов. Пока еще чешские цветочные фермы не так хорошо развиты, у них нет оранжерей, чтобы выращивать цветы, не характерные для конкретного сезона. Но с весны по осень они работают просто отлично. Например, георгины у них просто великолепны, они очень хорошо стоят, могут выдержать без проблем и две недели. Нас это тоже очень вдохновляет», - подытоживает Лукаш Тврды.
