Новый год по-русски в Чехии

Ни одна сотня и даже тысяча русских этот Новый 2006 год будут отмечать в Чехии.Через несколько дней начнётся новый цикл в жизни многих людей. А вместе с тем и новые надежды на то, что в следующем году все будет лучше, мы будем счастливее, здоровее и богаче. Ну а для того, чтобы все это сбылось, необходимо Новый год встречать в доме с полной чашей.

Фото: www.czechtourism.cz

В Чехии самый главный праздник- Рождество- отзвенел, а русские, живущие здесь и, безусловно, уважающие местные традиции, слившись в этот день с чешским народом, по достоинству заправились картофельным салатом, закусили жареным карпиком, и стали думать о том, что Новый год, наш любимый и долгожданный, вот- вот постучится в двери, и запросит у нас порцию салата оливье. И не только оливье. Селёдочку под шубой, котлетки, яйца фаршированные грибами и другие деликатесы, так близкие нашему вкусу.

Такого же мнения и Юлия Ланне, которая живёт в Праге уже более 10 лет и Новый год собирается отмечать весьма традиционным способом, в кругу семьи, со всеми вышеуказанными блюдами, к которым добавляются пирожки с капустой, грибами и картошкой, икра и лосось. Некоторые продукты, вроде селёдки, Юля и члены ее семьи покупают в русском салоне.

Однако есть русские семьи в Праге, для которых Новый год - это праздник, который уже долгое время принято отмечать вне дома.

«У нас была традиция, лет 5 подряд мы ездили здесь в горы встречать Новый год. Это связано со снегом, лыжами, санками: отдыхом».

А в этом году эта семья Шараповых собирается уехать в Карловы Вары в гости к своим русским друзьям и лакомится там традиционными русскими блюдами. Какими же?

«Селёдка под шубой, миска оливье, мясо запекается различными способами, по-французки, например, просто буженина, картошечка на гарнир. Торт «Наполеон» на сладкое».

Но для некоторых верующих людей, православных, которые живут в Чехии, Новый год - символический праздник, потому что главный праздник для православных верующих это Рождество, которое отмечается 7 января, а настоящий церковный Новый год празднуется 1 сентября.

«Новый год -это праздник, которым коммунисты пытались заменить Рождество. Поэтому мы сейчас больше внимания уделяем Рождеству Христову. Мы будем у родителей, поэтому я ничего готовить не буду, но если бы были дома, то всё было бы постное. Ничего из традиционных блюд не будет, это все мы приготовим на рождество, это как раз первый день разговения. Проблема, конечно в селёдке. Обычно мы пытаемся, чтобы нам ее кто-то передал или привёз, но а солёные огурчики нам сделает мама», - говорит жена православного священника Наталья.