Общественные холодильники помогут накормить малоимущих
Кто-то выбрасывает лишнее, а кто-то считает копейки на покупку яблока или бутылки молока. Помогать продуктам питания, в которых не нуждаются хозяева, попасть к тем, кто ими с радостью воспользуется, призваны общественные холодильники, появляющиеся в разных районах Праги.
Например, вы уезжаете в отпуск и обнаруживаете, что йогурты, овощи и масло вас «не дождутся», поскольку их срок хранения истекает. Чтобы не выкидывать хорошие продукты в мусорный контейнер, вы сможете отвезти их в общественный холодильник и порадоваться, что их кто-то съест и не останется голодным.
«Ежегодно каждый чех в среднем выбрасывает в мусорное ведро около 80 кг продуктов питания на сумму около 20 тыс. крон (785 евро). При этом растет число людей, которые не могут себе позволить покупать качественные продукты, – прежде всего, пенсионеры и матери-одиночки», – напоминает Вероника Доубнерова, менеджер проекта Samsung Bezezbytku.
Ежегодно житель Чехии выбрасывает в среднем 80 кг продуктов
Компания Samsung открыла первый холодильник в общественном центре Kotlaska, расположенном в районе Прага-8. «Его цель – служить мостиком между двумя группами людей. Помочь тем, кто в этом нуждается, и, с другой стороны, снизить разбазаривание пищи, что поможет защите окружающей среды и сбережению природных ресурсов», – объясняет Вероника Доубнерова.
«Я очень рада, что существует такой холодильник, в который я готова заглядывать несколько раз в неделю. Сегодня я взяла там себе сок, который люблю, так что на работе мне не придется пить воду», – рассказывает Ивана Краснова, первой опробовавшая проект. После освобождения из тюрьмы она работает уборщицей в магазине товаров для дома и вахтером в одном из пражских центров.
Нельзя сказать, что в Чехии и раньше не было холодильников, через которые люди перераспределяли еду среди желающих. Однако до этого они действовали лишь в закрытом режиме, например, в студенческих общежитиях, или же работали бесконтрольно и со временем исчезали. При этом такой холодильник требует определенного обслуживания, прежде всего отслеживания качества попадающих туда продуктов.
Координатор работы холодильника в центре Kotlaska следит за тем, чтобы попадающие туда продукты были в целой заводской упаковке и с действующим сроком годности. Также нужно следить, чтобы кто-то один не опустошил холодильник полностью, – хотя такая возможность маловероятна, считают организаторы.
До конца 2018 года года Samsung планирует установить в Праге еще два общественных холодильника – в районах Жижков и Голешовице. Если пилотный проект будет признан удачным, он может распространиться и на другие города Чешской Республики.
