Обзор чешской прессы и блогов

Мартин Шкода

Журнал «Рефлекс» долго искал и, наконец, нашел чешского Джейми Оливера. Его зовут Мартин Шкода, ему всего 17, он учится в гимназии в Ческих Будейовицах, но он уже написал собственную кулинарную книгу, в которой предлагает простые и здоровые рецепты.

Мартин Шкода
Журнал «Рефлекс»долго искал и, наконец, нашел чешского Джейми Оливера. Его зовут Мартин Шкода, ему всего 17, он учится в гимназии в Ческих Будейовицах, но он уже написал собственную кулинарную книгу, в которой предлагает простые и здоровые рецепты. К каждому из них прилагается и еще и музыка, под которую эту еду нужно готовить и потреблять. Например, к говяжьей вырезке с карловарскими кнедликами Мартин очень рекомендует прослушать песню группы Please the trees «Red Sky». Редакция была настолько впечатлена Мартином и его способностями, что пригласила его на кулинарный сейшн и на фотосет.

Мартин хочет пропагандировать рок-энд-ролл в кухне, здоровую и вкусную, дешевую и простую кухню среди молодежи, как это делал в свое время Джейми Оливер, которому сегодня, впрочем, уже на 20 лет больше, чем Шкоде. Мартин признает, что Оливер его вдохновлял, но ему, разумеется, не нравится носить ярлык «чешского Джейми». Первое его блюдо – пудинговый торт – он, как истинный современный подросток, первым делом поставил на пол в родительской спальне и аккуратно сфотографировал.

Кулинарная книга Мартина Шкоды
На фестивале Prague Food Festival он уговорил шеф-повара ресторана La Degustation Boheme Bourgeoise Олдржиха Сагайдака, чтобы тот пустил его наблюдателем и стажером на кухню. У знакомых в Канаде предложил свои услуги ресторану, где целый день готовил меню из восьми блюд. Он считает, что рожден для кулинарии.


Чешская Гражданско-демократическая партия отпраздновала свой 21 день рождения. Главный аналитик чешской газеты Lidové novinyЙиндржих Шидло написал статью, которую впору озаглавить «Все, что вы хотели знать про ГДП, но боялись спросить». Статью опубликовал сервер ihned.cz. «Гражданско-демократическая партия – самая стабильная чешская политическая формация. Об этом свидетельствует тот факт, что во главе ее стоит уже третий председатель. Первый уже много лет не разговаривает со вторым. Второй не разговаривает ни с первым, ни с третьим, однако, и первый, и второй не откажутся дать третьему совет. Третий разговаривает с первым, но довольно очевидно при этом нервничает.

Павел Бем
Большинство бывших зампредседателей ГДП являются просто членами ГДП. Они стараются об этом нигде не говорить, но если случается, тогда нервничать начинают остальные члены ГДП.

ГДП подчеркнуто и однозначно дистанцируется от своего бывшего первого зампредседателя Павла Бема и просит его безотлагательно отказаться от депутатского мандата или хотя бы – из чувства благодарности и по зову совести – поддержать правительство Петра Нечаса, если его голос окажется необходим.

ГДП – единственная по-настоящему аутентичная правая партия в Восточной Европе, которая наиболее успешно продвигает аутентичную политическую программу социал-демократов. ГДП – за маленькое экономное государство, которое объявляет наибольшее количество госзаказов, благодаря которым в будущем можно будет осуществлять программу «маленького и экономного государства». Вопрос неспособности государства объявлять такие тендеры и желания партии таки их выписывать решается просто – резким повышением налогов, которое партия в каждой избирательной кампании однозначно отрицает. ГДП - за то, чтобы Чехия уверенно стала на якорь в евро-атлантической цивилизации. Основной ценностью евро-атлантического общества ГДП считает ответственность этого общества за процветание Чешской Республики, или хотя бы правящей партии ГДП, или хотя бы ее членов, или хотя бы – некоторых из ее членов.

ГДП – за четкий и стабильный бюджет, который будет добровольно-принудительно стабилизироваться как раз в те моменты, когда ГДП не у власти. Тем интенсивнее ГДП пропагандирует сбалансированность госфинансов, контролирует и предупреждает об опасности «греческого пути».

ГДП выступает за прямые выборы президента каждый раз, когда ее кандидат не имеет шансов выиграть непрямо. И – наоборот. В настоящий момент ГДП ищет подходящего кандидата для выборов в 2013 году, и если кому-то захочется, то он примет участие в первом туре выборов. Участие во втором туре ГДП даже не рассматривает.

ГДП выступает за равномерный налог с доходов физических лиц в том случае, если как раз сейчас ей невыгодно ратовать за прогрессивный налог. ГДП однозначно отрицает повышение прямых налогов, которое считает наказанием за успешность. ГДП рекомендует своим наиболее успешным членам почаще путешествовать в Монако.

ГДП объявляет своим приоритетом борьбу с коррупцией. В ближайшее время ГДП представит свой противокоррупционный план, за который личную ответственность возьмет зампредседателя партии Павел Дробил, но как только полиция закроет его дело по подозрению в коррупции. Рабочее название пособия: «Наш добрый совет – уничтожьте это!». ГДП уважает демократические принципы передачи власти, что уже доказала в прошлом тем, как два раза добровольно ушла из правительства в ходе избирательного периода, а сейчас готовится провернуть это в третий раз. Самым стабильным правительством, к которому приложила руку ГДП, был одноцветный, социал-демократический кабинет меньшинства под руководством премьер-министра Милоша Земана, поддержав который ГДП доказала свою непримиримую позицию по отношению к левым экспериментам.

ГДП предупреждает об опасности прихода к власти коммунистов, и делает все, чтобы это случилось как можно раньше.


И, на десерт, постинг от автора блога ondrej.livejournal.comна сайте пражского пивного путеводителя. Автор – Ондржей Соукуп, журналист газеты Hospodářské noviny.

«Несмотря на гадкую погоду, которая внезапно пришла в наши края в день западной христианской Пасхи, редакция нашего блога отправилась в воскресенье на короткую прогулку по пражским пивным. Ведь на Пасху сразу несколько пивоваров приготовили специальное зеленое пиво. Забегая вперед отмечу, что лучшим пивом нашего похода в финале стало пиво совершенно другого цвета…»

Но, по порядку. Первым мы посетили ресторан У белого льва (U bílého lva) Милый ресторан на Белогорской улице привлек наше внимание из-за специального пасхального меню и, прежде всего, тем, что обещали зеленное пиво из продукции пивовара Старобрно. Этот пивовар, принадлежащий группе Heineken, стал варить зеленое пиво ещё в 2006-м году и вложил в рекламу немалые средства. Маркетологи создали легенду о приходе весны, оптимистическом цвете пива и суперсекретном ликере из тайных трав, который пиву придает специфический цвет. Купившись на рекламные обещания, мы оказались несколько разочарованными. Да, пиво действительно ярко зеленого цвета, но это пожалуй единственное позитивное, что можно об этом напитке сказать. Вкус несколько жидковатый, плоский, в конце немного слащавый. Привкус травяного ликера есть, но какой-то химический. После поиска в сети, причина становится понятной. Коллеги с сайта Pivnirecenze.cz обнаружили, что хваленый ликер состоит из сахара, спирта, ароматизатора и Е133 – синего красителя. При всей моей любви к городу Брно, с пивоварней ему явно не везет.

Пиво Бенедикт (Фото: Bludice, Pivnici.cz)
Продолжить дегустацию мы решили в ресторане Клаштерни шенк (Klášterní šenk), который находится в старейшем монастыре города Праги – Бржевнове. Я давно уже собираюсь написать отдельный пост про это милое заведение, тем более что там сменилась обслуга, и теперь они крайне дружелюбны, что доказал и наш последний визит. Я пока откладываю полноценный пост, потому что в соседнем здании со дня на день должен открыться новый мини пивовар – Břevnovský klášterní pivovar. Поначалу его открытие было запланировано на конец 2011-го года, но что-то застопорилось в бюрократической машине, и владельцы – известная фирма Pivo Praha – которой принадлежит Пивоварский клуб и Пивоварский дом, всё еще ждут некую заветную печать. Уже сейчас они варят собственное пиво под названием Бенедикт (вопрос для смышленых: какому ордену принадлежит бржевновский монастырь?) Поэтому, когда на наш вопрос про пасхальное пиво выяснилось, что нужно подождать завершения предыдущей бочки, выбор был очевиден. Benedict Imperial Pilsner, двадцатка, оказалась правильным напитком, чтобы согреться после ледяного ветра. Пиво крепкое, с сильным ароматом, но пьется на удивление легко. Правда, подозреваю, что после пары кружек, походка могла бы стать более расхлябанной.

Двухцветный Krasličák
Этой участи нам удалось избежать, так как не прошло и часа, как милая официантка сообщила, что если мы по-прежнему жаждем попробовать зеленого пива, то у нас есть шанс. И мы не преминули им воспользоваться. Зеленая четырнадцатка, которую производят в пивоваре Йиглава (Jihlava), части холдинга Пивоваров Лобковиц (Pivovary Lobkowicz), оказалась намного вкуснее своего брненского собрата. Вкус полный, чуточку более сладкий, но приятный и с финальной горчинкой. Мы остались очень довольны. Ради чистоты эксперимента и во избежание упреков, что после Бенедикта нам уже было всё равно что пить, я попробовал его в другой пивной – на Летной, рядом с моим местом работы. Должен вам сообщить, что всё в порядке, это пиво действительно вкусное. Кстати, в большинстве пивных оно сейчас наливается как двухцветный Krasličák, где зеленое пиво служит фундаментом для верхнего слоя – красной деситки из того же пивовара. Красиво, а главное вкусно.

Итак, списывать зеленые сорта пива как сезонный маркетинг для лохов явно не стоит. Просто нужно знать, что стоить пить, а что – нет. Впрочем, как и всегда.