Обзор чешской прессы и блогов

Журнал Reflexна обложке помещает целующуюся пару - Густава Гусака и Леонида Брежнева. Причем Брежнева мы видим с затылка, а Гусак высовывает язык. На этой неделе исполняется 20 лет со дня смерти Гусака, и статья, посвященная ему в журнале, называется – «Наш президент, Густав Гусак».

Леонид Брежнев и Густав Гусак

Период чешского коммунистического упадка имеет своих героев – преступник Клемент Готвальд, предатель Василь Биляк (русин, был инициатором ввода советских войск в Чехословакию) и множественно осмеянный идиот Милош Якеш, генсек КПЧ, который получил анекдотическую известность за свою речь, произнесённую незадолго до отставки: в ней он жаловался, что артисты эстрады зарабатывают больше, чем кадровые партийцы, и в частности, чем он сам. Но был еще и Густав Гусак, которого чехи помиловали.

Далее пишет автор статьи:

«Гусак не воспринимается у нас однозначно негативно. Он провел десять лет в коммунистическом заключении, то есть, свое отстрадал. Многие ценят и его отличное юридическое образование, бесспорную интеллигентность и талант оратора - с такими способностями он выделялся на фоне сталинского ядра. Во время пражской весны 68 года, был за хороших и принял руководство после прихода оккупантов, как гласит легенда, лишь потому, чтобы этого не сделал кто-нибудь похуже. В конце концов, он был уважаемым президентом. Реальность на самом деле иная. Трудно находить человеческие черты у коммунистических (как и у нацистских) вождей, их перекрывает преступный режим, которому они служили. И наоборот –нельзя все списывать на режим, когда за принятием отдельных решений стояли конкретные люди. Гусак – яркий пример. С начала сталинизма в Чехословакии он был его хладнокровным творцом. Тюремный период его не изменил. После освобождения он опять лезет наверх и приспосабливается – он то реформатор, то предводитель коллаборационисткого режима. Его мечта сбылась – он сделал из нас на долгих 20 лет де факто часть СССР. Среди биографий нацистских вождей, которыми заполнены книжные лавки, найдите еще и его биографию, почитайте. Этот человек не заслужил спокойной смерти в своей постели в ноябре 1991 года».

---

Журнал Euroпомещает статью с таким названием «Вы мне объективно не нравитесь». Чешское правительство поставлено перед непростым выбором – надо решить, кого лучше разозлить – американцев, французов или русских. Речь идет о достройке двух блоков ядерной электростанции Темелин. Тендер перешел во вторую фазу, и три интересующихся партнера – американский Westinghouse, французская Areva и чешско-российский «Атомстройэкспорт» - получили необходимую документацию, при помощи которой они могут ознакомиться с представлениями инвестора о технической стороне вопроса.

АЭС Темелин

Владелец одного из агенств в Чехии утверждает: «Там еще ни разу не копнули землю, а уровень безработицы в Чехии уже понизился». Иностранные фирмы, заинтересованные в конкурсе, нанимают десятки лоббистов и работников. Медиальное, а главное – закулисное – давление на людей, которые способны повлиять на результаты конкурса, огромно. Ставка – контракт на примерно 200 миллиардов крон и в качесвте бонуса – договоренность на еще три блока. Уникальный тендер, который не имеет аналогов ни в Европе, ни в мире. Вот только принимать решение о том, кого предпочесть будет не CEZ, а правительство, которое, обычно берет в рассчет не столько технические параметры и ценовую политику, но геополитические интересы страны, за которыми явственно прочитываются интересы личные. Грубо говоря, правительственный уполномоченный по вопросу достройки Темелина Вацлав Бартушка еще два года назад добивался того, чтобы исключить из конкурса русских. НЕ получилось. Затем он сказал в интервью чешскому радио: «А в 2010 году правительство придумало мне наказание – меня назначили уполномоченным по этому вопросу».

Чехия старается выступать как привлекательный и надежный партнер для американцев. Франция принимает решения в ЕС, а русские поставляют Чехии большую часть нефти и природного газа. Задачка не из легких».

---

Ну и, пожалуй, продолжим баловаться выдержками из блога пользователя Живого Журнала с ником aldanov:

«Бетон» (бехеровка с тоником)

«В России образцом алкогольного фольклора служат «Москва-Петушки» Венечки Ерофеева. Незабываемы странички с описанием коктейлей, хотя я никогда не слышал, чтобы такие коктейли пили. Это, можно сказать, литературные коктейли, в которых главное - название. У чехов есть коллективный Венечка – народ. Говорят, что наибольший расцвет искусство коктейля испытало в социалистический период, когда набор напитков было весьма ограничен, но зато народная фантазия работала на полные обороты, извлекая новые смыслы из всего доступного. Начнем с простых вещей. Скажем, с «волчьего дыхания», то есть кофе, залитого нагретым ромом. В районе Остравы, города пролетарского, склонного к алкогольным экспериментам, его еще называют «бич пустыни». Еще один коктейль, смесь равных долей рома и гриотки, носит множество названий: папа с мамой, дедка с бабкой, черт, лезвие меча, кругляш. Если заменить изнеженную гриотку на «Староржаную», то получится «коктейль каменщицкий», можно даже сказать, масонский.

Чешская молодежь все-таки не хлещет таких смесей, она мешает крепкое с безалкогольным и получет «бетон» (бехеровка с тоником), так называемое «баварское пиво» – смесь фернета с тоником (нет, не любят чехи немецкого пива, иначе бы так не унижали его), летчицкий лимонад (кока-кола или пепси с ромом), бамбук (смесь 0,2 мл вина и колы в пол-литровом бокале), он же гриб, пинок, мичуда (мяч), Корея. Если добавить в последнюю смесь большой фернет (т.е. 50 г), то получится бамбук с мотором.

«Баварское пиво» («Баворак») – смесь фернета с тоником

Классические чешские народные коктейли носят название колинок, то есть одеколонов. Это так называемые слоеные напитки. Существование густых ликеров, медленно перемешивающихся с другими жидкостями, дает возможность соединять их в одном бокале, наслаивая один на другой и добиваясь редкостных цветовых сочетаний.

Элементарный «одеколон», это слой гриотки, на которую наслоена водка. В народе он назывался утонувший коммунист, фламинго, польский флаг или Калгари Флэймс. «Итальянский флаг» делали из мятного ликера, гриотки и водки, для получения австрийского флага меняли мятный ликер на ром. Исчерпать эту тему трудно. Несколько фото могут проиллюстрировать другие направления народной фантазии. К примеру, вот так выглядит «Мозг» - смесь гриотки с двойным количеством яичного ликера (вливать тонкой струей круговыми движениями). А так – «Магическое око» или «Тигровый глаз». Для его приготовление следует аккуратно утопить в бокале пива маленькую стопочку мятного ликера.

«Светофор»

А вот дамский народный коктейль, пивной жабинец, то есть «пивная ряска». Делается из клубничного или малинового сиропа, который так и остается на дне, на него наслаивается черное пиво, пивная пена подкрашивается мятным ликером. Говорят, дамы от такого напитка приходят в отличное настроение – а что еще от них требуется?

Есть среди коктейлей-колинок и «Светофор», и «Негр в траве» (Он же «Цыган в лесу», он же «Черт в клевере»), и «Триколор» в цветах национального флага, который, вроде бы, и пить надо под чешский гимн «Где дом мой» и даже «Флусанец», то есть плевок. Ну, даже попробовать по одному разу все это, конечно, тяжело, но цветовые гаммы слоеных коктейлей занятны. «Плевок», который носит также название яйца со шпинатом, по мнению эксперта в народных коктейлях Ладислава Верецкого, будит фантазию формой образующихся при смешивании яичного и мятного ликера пятен, напоминающих пятна Роршаха, а «Семафор» очень оптимистичен и имеет фовистическую гамму цветов.

«Мозг»

Для досидевших до поздней ночи необузданных натур, желающих закончить вечер на высокой ноте, существует такая страшная вещь, как поросячий суп. Готовится он смешиванием всех имеющихся в данном заведении напитков по 20 г. в суповой тарелке. Хлебается суповой ложкой. Есть еще и «чамбавамба» или Клапзубова еденастка – одиннадцать 50 граммовых стопок крепких напитков смешиваются в пивном бокале, из которого сидящие за столом пьют по очереди. Смесь ужасна по своему действию и хороша на дне рождении старого алкоголика и его верных друзей, утомленных простыми вкусами привычных напиток.

Пиво влияло даже на топонимику. В Чехии встречается много названий со словом Веселый – Весела. К примеру, Весела Лгота, Весели над Лужницы, Веселы Копец и так далее. Говорят, что почти все эти веселья возникли из известных пивных, где пиво текло рекой и кипела жизнь. Тут – история. Помню, как я читал исторический детектив о Чехии начала 16 столетия. И что в нем – все те же пивные и рестораны, официанты и кружки, сорта и знатоки. Пиво началось не сегодня, и культура его потребления сложилась в Чехии очень давно.

Пивная на одкрытом воздухе (Фото: Кристина Макова)

Ну, а пивной фольклор и литература – тема просто необъятная. Из забавных фольклорных изобретений можно отметить «теорию пивного поля», якобы окружающего пивные. Вспомню еще «Первую помощь для начинающего пивняка» (Выдержка: «Проблема: У пива нет ни цвета, ни вкуса, оно не дает никакого удовлетворения. Причина: Пустой бокал. Решение: Найдите кого-нибудь, кто купит вам следующий бокал»), «Первый пивной устав земель Чешской короны» (Выдержка «Как только гость появится в гóсподе, в течение нескольких секунд перед ним безусловно должно стоять пиво»).

И еще – чешские коллекционеры собирают подставки под пиво от фарфоровых до бумажных, пивные пробки, этикетки, старинные бутылки и бокалы. Разнообразие этих вещей огромно, а со временем растет, как снежный ком.

У чехов нередки пивные фамилия типа Шенкирж (шенк – пивной кран). Или Сладек (это, можно сказать, главный технолог на любом пивоваренном заводе или пивоварне, специалист по солоду). Или Гостинский – то есть человек, на котором Гостинец, та же пивная. Даже отец Магдалены Олбрайт, известный чешский дипломат, носил фамилию Корбел, то есть пивную фамилию, потому что корбел – это пивная кружка с крышкой.