Под покровом ночи на Plzeňský Prazdroj привезли гигантский чан для замачивания ячменя
В ночь на 5 августа два тягача доставили на пивоварню в Пльзене гигантский чан для замачивания ячменя диаметром 5,7 метра и высотой более четырех метров.
Восемь таких чанов станут основой для нового цеха, который Plzeňský Prazdroj построит в течение года рядом с солодовней. Стоимость проекта составляет почти четверть миллиарда крон (около 10,3 млн евро).
15-тонные чаны изготавливались на семейном предприятии PROJECT MALT в Оломоуце. Из-за гигантских размеров чаны перевозили по частям на специальных транспортных рамах. Транспортировка проходила в сопровождении полиции, которая, например, разрешала проезд по встречной полосе там, где иначе груз бы просто не прошел.
Также пришлось временно снимать дорожные знаки, например, на островках безопасности пешеходных переходов и в местах круговых развязок. «Путь занял семь часов. Ночью везли верхнюю часть, которая шире и сложнее для транспортировки. Мы заняли обе полосы автомагистрали», – рассказал Иржи Вацек, управляющий директор компании PROJECT MALT, изготовившей чаны для замачивания ячменя.
Два тягача доставили 15-тонный чан из нержавеющей стали, разделенный на две половины. Затем кран опустит их внутрь корпуса цеха замачивания, после чего части сварят друг с другом. Сейчас на пивоварне находятся восемь половин чанов, остальные прибудут туда до сентября.
«Инвестиции обеспечат не только увеличение мощности цеха замачивания примерно на 15%, но и поспособствуют значительной экономии воды», – рассказал о новом оборудовании пресс-секретарь пивоварни Зденек Коварж.
Монтаж нержавеющих чанов начнется в октябре. Они заменят нынешние железные емкости, которым уже 40 лет, и они не оптимальны для пищевого производства. Это первый шаг к будущей постепенной модернизации всей солодовни в Пльзене, построенной в 1988 году. Тогда солодовню проектировал отец Иржи Вацека.
Plzeňský Prazdroj –пивоваренный завод, основанный в 1842 году, который первым в мире стал производить пиво типа пилснер – Pilsner Urquell. С 2017 года предприятие входит в японский холдинг Asahi.
