Познакомься со своим фермером

Страусиная ферма, иллюстративное фото: архив Радио Прага

На следующей неделе в Чехии стартует проект «Познакомься со своим фермером». Она проводится четвертый год подряд. Жители страны смогут побывать на 19 фермах. Открытие мероприятия состоится 13 мая на Страусиной ферме Крейны (Pštrosí farmа Krejný), основанной 11 лет назад в живописном селе Жидовице Устецкого края. В течение полугода проект охватит все области Чешской Республики, благодаря чему производители самых качественных региональных пищевых продуктов смогут представить потенциальным потребителям более широкий ассортимент своей продукции и повысить узнаваемость конкретного бренда.

Фермы проводят дни открытых дверей

Страусиная ферма, иллюстративное фото: архив Радио Прага
Одна из целей проекта – увеличить объем продаж прямо от производителя. «Фермеры ряда областей смогут сами рассказать о производимых ими продуктах жителям прилегающих к подсобным фермерским хозяйствам населенных пунктов, которые зачастую даже не подозревают, что именно в их округе производится. Это прискорбно, так как фермеры предлагают продовольственные товары высочайшего качества», – подчеркнул министр сельского хозяйства Чехии Maриан Юречка.

В каждом крестьянском хозяйстве, привлеченном к программе нынешнего смотра, посетители смогут не только продегустировать мясные и колбасные деликатесы, молочные и другие изделия местного производства, но и приобрести их, заодно понаблюдав за процессом их производства. Фермеры, помимо прочего, покажут, в каких условиях содержатся животные. Для детей подготовлена развлекательная программа. Организаторы отдельных экскурсий подготовили тематическую сопроводительную программу, составной частью которой станут не только музыкальные выступления и веселые театральные сценки. Повара продемонстрируют свои кулинарные способности в рамках открытого шоу. В качестве темы наглядной демонстрации приготовления в этот раз выбраны рыбные блюда.

В аналогичном смотре 2016 года приняло участие 13 фермерских хозяйств, в которые наведалось почти 10 тысяч посетителей. В среднем число гостей одного мероприятия превысило 760 человек. В прошлом году из госбюджета на проект было выделено 4,7 млн крон, однако потрачено лишь менее 2,9 млн, а в нынешнем году - пять миллионов крон (185 тысяч евро).

20 мая в рамках проекта Poznej svého farmáře состоится День открытых дверей на молочной ферме Mlékárna Klíč в Южноморавском крае хозяйстве. 27 мая эстафету проекта передадут школьному хозяйству Oпавы, где к процессу производства продуктов привлечены учащиеся Средней сельскохозяйственной школы им. Масарика и Высшей специальной школы, 2 сентября – Борованской мельнице.

ключевое слово:
аудио