С начала текущего года санитарная инспекция закрыла 7 предприятий общественного питания

В период с января по март 2016 года санитарная инспекция проверила более 4000 предприятий общественного питания и закрыла 7 из них. «Наибольшее количество нарушений мы зафиксировали в сфере соблюдения норм гигиены, а также хранении и обработке продуктов питания», – сообщил главный санитарный врач Чехии Владимир Валента. Кроме того, санитарная инспекция отметила рост нарушений сотрудниками правил личной гигиены и отсутствие обозначений содержания аллергенов в продуктах питания. В результате проведенных проверок было наложено 787 штрафов на общую сумму 2,4 млн крон (92 500 евро). В 44 случаях инспекция потребовала провести санобработку помещений, в 36 случаях – ликвидировать пришедшие в негодность продукты питания.