Университет им. Менделя: Шобес может войти в общество уникальных виноградников мира

Фото: Ľubomír Smatana

Моравский виноградник Шобес, который Зноймо хочет внести в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, поистине уникален. Это было подтверждено исследованием старейшего земледельческого вуза в Брно, Университета им. Менделя, сообщается в пресс-релизе университета. Завершенное исследование должно послужить администрации Зноймо основой для материала в рамках оценки потенциала Шобес для включения в ориентировочный список Министерства культуры, а впоследствии и в список ЮНЕСКО.

Сокровище национального парка Подые

Фото: Neo98,  Pixabay,  CC0

«Расположение этого виноградника в глубокой долине реки Дые, превосходное качество и характер шобесских вин делают терруар (совокупность почвенно-климатических факторов) совершенно уникальным. Поэтому стремление удостоиться чести быть внесенным в список памятников ЮНЕСКО вполне логично. Таким образом, Шобес может войти в общество уникальных виноградников или винодельческих регионов мира», — указал Павел Павлоушек из Института виноградарства и виноделия при факультете садоводства Университета им. Менделя.

Ни один из моравских и чешских виноградников пока не входит в этот престижный список. Шобес —  один из самых известных виноградников в Чехии — расположен в кадастре винодельческой деревни Подмоли, в винодельческом регионе Зноймо, и является неотъемлемой частью национального парка Подые.

В 1996 г. «Руландское серое» оценила и британская королева Елизавета II

Фото: Ľubomír Smatana

Плоды виноградной лозы из долины, особенно местный рислинг, «Руландское серое», настолько востребованы, что распродаются в кратчайшие сроки, еще до сбора винограда. В 1996 году местного «Руландского серого» вкусила даже британская королева Елизавета II, оценив по достоинству его букет.

— Самым качественным является «Рейнский рислинг». Хороши также «Руландское серое» (Rulandské šedé), «Рислинг влашский» (Ryzlink vlašský), «Руландское белое» (Rulandské bílé). Производят здесь в небольшом количестве также «Палаву» (Pálava) и Sauvignon, причем площадь виноградников небольшая, всего 11 гектаров. К ним проложена тропа Greenways. Уже двадцать лет в этих местах стоит дегустационный ларек, где продаются вина не только из виноградника Шобес, но также от виноделов из других областей, —  рассказал директор хозяйства «Зновин Зноймо» Павел Вайчнер.

Включение в список культурного нематериального наследия ЮНЕСКО помогло бы обратить внимание потенциальных посетителей со всего мира на долгую традицию виноделия, существующую в Чехии и Моравии, и повысить престиж местных вин, завоевавших в последние годы много наград на международных выставках. А также объем экспорта этой винодельческой продукции из Чехии, убежден Павел Вайчнер.

ключевое слово:
аудио