Витаминная пора

Весна, лето - пора свежей зелени. Самое время организму набирать витамины. Первый зеленый продукт, появившийся на чешских прилавках - зеленый лучок, который так приятно добавлять в супы, в жаркое или в салаты. Сегодня мы сделаем именно это.

Салат из шампиньонов с зеленым лучком

Ингредиенты:

400 грамм шампиньонов

150 грамм свежего зеленого лучка

200 грамм майонеза, смешанного с йогуртом

головка салата

сок из одного лимона

белый молотый перец

соль

Шампиньоны очистим, разрежем каждый на четыре части и отварим в кипящей соленой воде. Салат промоем и оставим стечь воду. Лучок очистим, мелко нарежем и добавим к шампиньонам. Все вместе зальем лимонным соком. В салатницу положим листья салата, сверху смесь из шампиньонов и лука, зальем майонезом с йогуртом, а сверху засыплем перцем.

Приятного аппетита!