За бокалом вина в Мелнике
Чешская Республика во всем мире прославлена своим пивом. Но мало кто уже знает, что жители этой маленькой страны гордятся и большой традицией виноделия, которая насчитывает более чем одно тысячелетие. Виноградники можно встретить, прежде всего, в южной Моравии, но значительную роль играет и вино из окрестностей Праги. Центром винодельческого региона Центральной Чехии является город Мелник, расположенный в 30 километрах на север от столицы Чехии. Именно туда мы отправимся в сегодняшнем выпуске рубрики «За Прагой».
- В первую очередь - красиво в Мелнике, или нет - это должен решить для себя сам турист, который к нам приедет. Тем не менее, я рекомендую всем приехать к нам в центральную Чехию, в Мелник. Самый красивый вид на вершину горы Ржип, на которой, согласно древней легенде, началось существование чешского народа, наверняка, из мелницкого замка. И если туристы на смотровой площадке в замке посмотрят вниз, то они увидят слияние двух крупнейших чешских рек - Эльбы и Влтавы. Всем этим и еще виноградарством Мелник прославлен по всей Чехии, а может быть, и за рубежом.
- Я, конечно, не могу говорить только о самом Мелнике. И в его окрестностях есть, что смотреть. Неподалеку находится замок-крепость Кокоржин, который окружают замечательные скалы, глубокие леса - одним словом, прекрасная природа. Дело только в том, что лучше, чем слушать мои слова - это просто приехать сюда.
- Если бы я его не любил, то не мог бы называться мелничанином! Конечно, я очень люблю наше вино. Хотя я не считаю себя большим знатоком вина, я должен сказать, что в последнее время мелницкое вино значительно изменилось к лучшему. А это не только мое мнение!
- История Мелника и история виноделия тесно связаны. Самого большого расцвета виноградарство и виноделие в Мелнике достигло в правление чешского короля Карла IV в первой половине 14 века. Он пришел к заключению, что местные условия очень похожи на климатические условия во французской Бургундии. По его указу из Бургундии сюда привезли саженцы винограда, и виноделие в Чехии он поддерживал и другими указами. Он, например, защищал его от дешевой зарубежной конкуренции.
Самым трудным временем для мелницких виноградников стала 30-летняя война в 17 веке. После ней Мелницкая область очень долго приходила в себя, однако, уже не достигла былого расцвета.
В 1948 году, когда власть в Чехословакии захватили коммунисты, семья Лобковиц покинула Мелник, эмигрировав в Швейцарию. Однако сегодня ее имя уже опять тесно связанно с Мелником. В 1992 году местный замок вернули в рамках реституции графу Йиржи Лобковиц, прибывшему с женой Беттиной из эмиграции обратно в Чехию. Йиржи и Беттина Лобковиц сразу начали продолжать традицию лобковицкого виноделия в Мелнике. И надо отметить, что замок, в котором граф Лобковиц и его жена живут, открыт и для общественности.
Замок посетил и я, побеседовав при этом за бокалом лобковицского вина с графиней Беттиной. Хотя она швейцарка, в течение более чем 10 лет своего присутствия в Чехии она прекрасно выучила чешский язык.
- Я лично думаю, что частный замок, владельцом которого является дворянская семья, хранившая традиции, намного интереснее, чем замок, который принадлежит государству. Каждый, кто к нам приедет, понимает, что это не музей. Это, на самом деле, наш частный дом. У нас есть, например, апартаменты с древней мебелью, в них висят старые картины и портреты. В этой обстановке чувствуется, что история продолжается. А если вы к нам приедете через пять лет, вы узнаете, что хозяйка много что изменила. Это как в любом другом семейном хозяйстве. Я это воспринимаю так, что время от времени в замке надо что-то изменить. Я типичная нервозная хозяйка. Никогда ничего не будет сделано к моему полному удовольствию.
В мелницкий замок приезжают туристы из многих стран, в том числе из России.
- Я очень люблю туристов из России, потому что я всегда очень уважала Россию. Достоевский - это мой самый любимый писатель. А Лев Николаевич Толстой, по-моему, один из самых значительных авторов. Я сама была в России, в Москве и Ленинграде, в 1975 году, и в 1994 году я была в Армении и Грузии. Там я работала в рамках Красного креста.
По словам Беттины Лобковиц, приезжающих в замок российских туристов ждет и маленький сюрприз.
- Мы делаем вино «Людмила». Это вино пользуется большим успехом у туристов из России, потому что в семье у каждого из них есть какая-то Людмила. Мы готовим «Людмилу» белую - это смесь сортов Мюллер-Тургау и Рислинк, и потом мы делаем «Людмилу» красную - а это, на самом деле, синий Португал. «Людмила» - это наша марка. Тем не менее, мы выпускаем и другие сорта - Руландское вино, Рислинк рейнский, Красный трамин, и так далее.
Беттина Лобковиц предлагает всем туристам, которые приезжают в замок, посетить исторические подвали, в которых можно попробовать все сорта местного вина. Там я попробовал знаменитую «Людмилу», и теперь я могу ее рекомендовать всем посетителям небольшого, но замечательного города Мелник.
